雨生百谷。

雨生百谷。

《月令七十二候集解》：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”故谓之谷雨。

谷雨，为二十四节气中的第六个节气，亦为春天最后一个节气。此时过后，春日将去，夏日将至。桃红柳绿且惜看，不久换做桑绿樱桃红。

谷雨三候。

中国古代将谷雨分为三候:"第一候萍始生;第二候呜鸠拂其羽;第三候为戴任降于桑。"是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。

而谷雨三侯所代表的花信为：“一侯牡丹、二候酴糜、三候楝花。”三花一开，百花齐放，四处飘香，万物生长。

不时不食。

由于谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，针对其气候特点进行调养，适宜的膳食有：香椿、菠菜、黄豆芽、马兰头、山药、香蕉、桑葚、百合、莲子、银耳、枸杞等食物，少食酸性和辛辣刺激的食物。

春雨季是长身体的好时机，谷雨注意养生，打好健康基础，才能迎来一个健康的夏季。

谷雨后吃什么。

/黄豆芽

春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，会发生口唇糜烂、口角发炎的病症。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。人在春天较易发生流感，春天吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒能力。

/香椿

谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。香椿具有提高机体免疫力，健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。香椿叶、芽、根、皮和果实均可入药。对外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾也有很好的作用，无论是香椿炒鸡蛋还是炸香椿，都是不错的选择。

/菠菜

春天属木，最宜养肝。在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、滋阴平肝、清理肠胃热毒的功效，有助于养肝清肝、滋养明目。对于因为肝阴不足引起的高血压、对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。

因为菠菜中有较多的草酸，因此不适合与豆腐同食，容易引起肾结石。

谷雨后喝什么。

/红豆薏米粥 

谷雨过后，南方降雨增多，空气中的湿气容易侵入人体。所以谷雨养生还要注意健脾祛湿，在饮食上加以配合。红小豆具有利湿，散血，解毒，疗寒热，止泄痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃等功效。

薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏米红豆粥，二者同煮，有良好的健脾祛湿效果。妈妈牌早餐必备。

/百合莲子银耳羹

银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材。

这款粥可以滋阴润肺、养气活血。

北方很多地方依然偏干，呼吸道疾病频发，所以要润肺止咳。

谷雨时节，已是春末，夏天出汗太多，人很容易发虚，所以谷雨要加强气血的调养，温和进补，打好健康基础。

银耳温水泡发，撕成片文火煮两个小时，加入冰糖莲子煮半小时，再加入百合枸杞煮十五分钟。枸杞不要加入太早，不然容易变酸。

谷雨养生法则。

/穿衣

谷雨到来，天气逐渐变热。中午气温较高，但早晚气温仍较低，昼夜温差大。因此早晚时要适当加穿衣服，切忌大汗后吹风，外出带伞，避免淋雨导致感冒。

另外，由于谷雨时节降水增多，湿气渐重，各类关节疾病，如风湿性关节炎容易在该节气诱发。所以已经患有关节疾病的人、喜欢露脚踝的年轻人要注意保暖祛湿。

/饮食

1、祛湿

在日常生活中，可以多选择食用祛湿效果良好的食物，这类食物包括赤豆、薏仁、山药、冬瓜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

2、养肝

按照中医“春养肝”的观点，谷雨期间要抓紧时机调理肝血。多吃性平或微凉、味甘淡的食物，以防春火滋生，同时要忌大辛、大热及海腥类的发物，不吃过腻、过酸及煎炸食品，如辣椒、羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免火上浇油。适当进食蔬菜，推荐菠菜、苋菜和韭菜。

3、进补

谷雨期间进补以平补为原则。推荐枸杞和何首乌。枸杞具有滋阴补肾、清热解毒、养肝、明目等作用。何首乌具有养血滋阴、补肝肾等好处。

最重要的是：早晚注意保暖

俗话说：“谷雨寒死老鼠”，说的就是谷雨时节天气忽冷忽热，容易感冒，要注意保暖。

谷雨过后，气温逐渐升高，很多人像夏天一样穿衣服，其实季节还没有到，湿气很容易从裸露的部位进入体内。

但是一味“春捂”又容易诱发“春火”，所以一旦气温高于15度，就要停止春捂。

早晚温差大，老人和孩子可以适当调整穿衣层次，早晚多穿一件衣服就够了。

谷雨至

立夏到

万物生长

一切可爱