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家乡猪什粥

家乡猪什粥

作者: 闻龙起舞 | 来源:发表于2021-01-24 22:33 被阅读0次

惠东当地的小吃很多,我老婆比我更迷恋这个家乡美食。

这里有公园钵仔粄,本地(白盆珠)粽子,萝卜粄,糯米糍,多祝冷粉,梁化鸡,增光牛肉,客家豆腐,高潭咸菜粉,盐洲海味小食,铁涌蚝,猪红粥鸭粥等等。今天突然想写一写这里的白花猪杂粥。

晚上,我滴滴路过象棋路体育馆附近偶然看到了强记白花现切猪什粥店,就立刻翻了下某外卖APP。发现有文字介绍不过没加入外卖。

小时候我听闻白花出名美食是鹅和猪什粥。这种状元及第粥我喝得很多,上班的单位附近我常有喝起。但是比起白花的猪什,还算材料小气了一点。

以前这么冷的天,我爸曾经从白花镇给我打包过两次做宵夜,我当时喝了至今仍然回味无穷。

这个猪什真的是“现切”的,每一份都切得很大块,肉吃起来是口感很紧致很鲜美,但是不会硬邦邦。老火粥也没有失分,口感诱人,成就了这份美味。

当然,我们现在在网上多次寻找也没找这样的店,要问问当地人家吧。

惠东是临深的一个县,不过深圳五大当地美食还不如这里的美味更能打动我。

深圳的白花社区这块地是我们白花镇的人过去开发出来的。白花人,请把这里的美食基因也带上呀!期待期待!

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