熬得烂烂的咸菜猪骨粥里面掺杂着剁得碎碎的猪骨头和咸菜干。
老广人喜欢吃“稀烂”粥,粥的米没有熬烂,还是成一颗一颗的都不是好粥。
我今日吃的咸菜猪骨粥的米粒都差不多与粥汤融为一体了,大概符合老广人“好粥”的标准。
咸淡宜中,那一股淡淡的咸菜味挺开胃的。5元的粥的材料自然不多,但是胜在用心去朝着心中最好的标准看齐。
晚上在电话和大白聊到这件事情,大白也很欢喜我在广州能遇到廉价用心的饮食。
熬得烂烂的咸菜猪骨粥里面掺杂着剁得碎碎的猪骨头和咸菜干。
老广人喜欢吃“稀烂”粥,粥的米没有熬烂,还是成一颗一颗的都不是好粥。
我今日吃的咸菜猪骨粥的米粒都差不多与粥汤融为一体了,大概符合老广人“好粥”的标准。
咸淡宜中,那一股淡淡的咸菜味挺开胃的。5元的粥的材料自然不多,但是胜在用心去朝着心中最好的标准看齐。
晚上在电话和大白聊到这件事情,大白也很欢喜我在广州能遇到廉价用心的饮食。
本文标题:咸菜干猪骨粥
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