用烤箱做黑豆酥,外酥里糯,营养丰富,非常好吃
教程如下:
1、首先准备好食材,黑豆、糯米粉、面粉、白糖、食用油,熟黑芝麻。
2、黑豆用水浸泡四小时左右,蒸或煮熟都可以,倒入碗中,加一勺白糖,搅拌均匀。
3、再倒入100克糯米粉,150克面粉,少量多次地加入温开水,搅成面絮,倒入适量食用油搅拌均匀,
4、用手揉成面团,盖上保温膜醒发20分钟。
5、把醒发好的面团搓成长条,再切成六相等的份数。
6、把每一个面剂都整理成长方形状,再往上面刷食用油,撒上熟芝麻,轻轻的按压,防止芝麻脱落?
7、放入烤箱180度15分钟,看效果,如果不行,再烤5分钟。
这样,香甜外酥里糯的黑豆糕就做好啦!
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