今天是农历二月二,俗话说:二月初二“龙抬头”,万物此时真正苏醒,春来了。
今早六点半起床,把昨晚洗好的荠菜切小段,又添了点儿白菜,配上昨晚调好的肉馅儿,包了两锅蒸包,一锅煎包!
蒸包的外表感觉不太好看,但煎包很成功,外酥黄内熟软,一口咬下去,浓浓的荠菜味飘出来,再咬一口,油不小心流了出来,不好意思,油放多了!蒸包上抹点蒜麻芝,吃几口,再喝一口玉米胡萝卜黏粥,再配上我腌的萝卜小咸菜和黄瓜小咸菜,那个香,别提了,互相提味,互相促进,相得益彰!
饭后,给隔壁小区的妈妈和弟弟一家送去八个蒸包,从小区栅栏里又捎回了妈妈做的“蝎子盖儿”(好像是这么写吧),是用鸡蛋和面切成棋子块再入油炸,香甜好吃。
往年的二月二,都能吃上妈妈做的“蝎子爪”(炒豆子)“蝎子盖”。小时候曾经问过妈妈:二月二这天为啥吃这两样?妈妈说,二月二吃了炒豆子,能够一年不被蝎子蜇,俗称“炒蝎子爪”,妈妈还说她小时候边吃边唱:“吃了蝎子爪,蝎子不用打”。而且妈妈小时候还有一说,是谁要是吃了七家的蝎子爪,谁就能长命百岁,所以那个时候经常有小孩结队去各家要,边伸手边唱:“二月二,炒蝎子爪,婶子大娘给一把;二月二,炒豆粒,大娘婶子给一堆。”
吃着香甜可口的“蝎子盖”,回忆着小时候的味道,就仿佛真的有一群小孩儿结队跑来,伸手问我要……
宅在家里的这段时间,越发觉得挨着妈妈近真好,有好吃的两家互通有无,方便交流,将来也方便我照顾她老人家。
这段时间,我跟着快手学会了炸油条,蒸蒸包,煎包,烙饼等等,每次做成功后,总不忘给妈妈送过去尝尝,从小到结婚前,一直是妈妈照顾我,妈妈给我做好吃的。只有宅在家里的这二十来天,我才真正地像个好妈妈,像个好媳妇,像个好家庭主妇,原先的我是个工作狂,只会简单的炒几个菜,没怎么做过面食,平时上班一日三餐都是糊弄,但这段时间,隔三差五地包水饺,蒸蒸包和馒头,烙菜饼等等。经过实践,我发现,原来我除了会上课,会当老师,还会做这么多活呀!这些面食没什么大不了的,只要肯学,只要肯实践,好学得很,比备课上课简单多了!
往年的二月二,我还会去理发,尽管理发店在这一天很忙。为啥?因为这一天是“中国传统理发日”,二月二“剃龙头”,一年都有精神头。只是今天,没法理发了,因为大部分都没开业。也不知啥时候理发店能开业。有时我想,若再宅个十天半个月,很多人的发型不都长得炸毛,不得像不面的图一样?!
今年的二月二,雨静悄悄地下了一天,只有一点点淅沥沥的声音。雨丝密密斜斜的飘在空中,犹如笼罩了一层薄雾,有时微风拂过,雨丝斜了,像一根根的细丝奔向草木墙壁,飘进了开窗的卧室。我很享受这样的雨天,宅在家,阅卷,备课,洗衣,做饭,一家人,各忙各的,守在一块儿,某小孩还时不时地给我来点儿惊喜,挺好的!
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