昨天和今天有幸在朋友的带领下分别品尝了日本两家百年老店,门口都要排队。发现有两个特点:1.面积都不大,只够容纳十几个人用餐。2.家族历史传承,员工基本都是家里人。当然日本的房产是私人永久拥有是密切相关的。在中国70年或40年产权的话就可能被拆迁和易主了。
小店才能百年传承 小店才能百年传承 小店才能百年传承 小店才能百年传承昨天和今天有幸在朋友的带领下分别品尝了日本两家百年老店,门口都要排队。发现有两个特点:1.面积都不大,只够容纳十几个人用餐。2.家族历史传承,员工基本都是家里人。当然日本的房产是私人永久拥有是密切相关的。在中国70年或40年产权的话就可能被拆迁和易主了。
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