本人确实算个吃货,虽然不敢说已吃遍全天下,但是吃货这条路还是会继续的!我是个特别怀旧的人,对于美食亦是如此,对于一种喜欢的美食总是有一种特别的依赖!别不相信,我想有人会有同感,吃过一次之后要是喜欢经历一段时间总是会念念不忘!今天就推荐几个个本人最喜欢的美食,如果有机会大家可以试试,都是本人亲自鉴定过的,不好吃本作者请客!
美食一:兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面,这个可是兰州人最爱了,没有之一,好多本地人早餐就是它了,它又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃,不过兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”,很受和本作者一样的年轻人喜爱呢!它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒红)、四绿(香菜蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。之所以喜欢它并不是因为它的美誉,而是因为它实惠好吃,当然了,你也可以配一两份小菜(土豆丝、黄瓜诸如此类)外加一个茶叶蛋就再好不过了,想想就过瘾!
吃货的味蕾推荐美食二:庆阳臊子面
庆阳可能大多数人不太了解,隶属甘肃省,是作者的故乡,这也代表了我对故乡的一种怀念,一种寄托。
庆阳民间传统膳食臊子面,因其太辣,吃在嘴里不断发出嘘嘘哨声,又称"哨子面"。庆阳臊子面制作独特,吃法有趣,堪称一绝。正如一首民歌唱道:"十里(那个)转一遍,好不过咱们庆阳的臊子面"。据传,庆阳臊子面源于明洪武年以后的结婚礼俗,可谓源远流长。
它做工精细,制作分揉面、排面、做汤、煮面几个工序。"揉的面银团团,偷的面纸一般,剁的面千条线,下到锅里莲花转,捞到筷子上打秋千,盛到碗里赛牡丹"。做成的臊子面条长如线,细如丝,长而柔韧,细而不断,易于消化,老幼皆宜。因汤料不同可分为臊子面和酸汤面。臊子面喷香美味,酸汤面清爽适口,别具风味!我之所以钟爱,是因为它特别的辣味,回味无穷!
吃货的味蕾推荐 美食三:西安肉夹馍西安应该有不少人光顾吧,如此古色古香的城市,不去经历一番实在可惜!最要命的好吃乃是肉夹馍,它是陕西西安著名小吃,馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻。我并不是特别喜欢吃肉,但是确实深深的喜欢上了西安的肉夹馍!
吃货的味蕾推荐不要问我为什么推荐的都是面食,因为我是一个地道的西北汉子,最喜欢面食了。就是这么任性,喜欢面食的朋友可以试试看,绝对惊呆你的味蕾!西北人以面为原料创造出了不少风味独特的小吃,或为主食,或为辅食,或只为改换一下口味。希望喜欢的朋友们能早点品尝一番!
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