一碗乡愁面,任何一点的消息,都牵动着我的神经。
譬如,刚刚过去的一年,滨河路某处路段开了一家博物馆式的店面,牛肉面有了更为规范的标准,以及牛肉面在兰州总店数达到多少家,都引起了我的强烈关注。
这是因为,牛肉面虽然小小的,但里面寄托了太多的文化元素和人文情思,它是城市的名片,是生活的陪伴,是浓浓的乡愁,是生命的不舍。
今天又看到一则关于牛肉面的消息,说兰州的一家店独创新意,推出了一种鸳鸯牛肉面,特制的鸳鸯碗,盛了两种味道的汤,令许多人慕名而去,一品其味。
回望牛肉面的过去,有过许许多多类似的创新,而且每一次的创新,都推动牛肉面产业迈出了新的发展。
从鸳鸯牛肉面的推出,可以看出这种创新还在继续,也必将持续推动牛肉面产业的新发展。
对此,我心中感到欣喜,也充满了期待。
就餐清真餐厅的一幅字
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