除夕

作者: 茶遇_0ce4 | 来源:发表于2024-02-09 10:30 被阅读0次

在我们这,大年三十煮肉是祖传的年俗。腊月中,家家户户购买猪头、猪脚、条肉等用盐稍腌。年三十放一大锅水,加入鱿鱼干、墨鱼干等煮上半天,煮熟后捞出改刀保存,吃时取适量加热。肉汤冷后凝成肉冻,都可以切块,烫菜的时候挖一大勺进去,普通的白菜更加美味。煮肉的时候,厨房里水汽弥漫、香气四溢。大人改刀的时候,小孩子忍不住在旁边讨要几块先尝为快。特别是剥猪头肉的时候,更难忍住口水。往年这些事都是公公做的,今年他只能说说了,或者帮忙烧烧火,更多时候是靠在躺椅上养神。今年煮肉的事小叔子来做,平常,他是威严的法官,那一刻他是温情的家常男子。除了煮肉,今天还得炖鸭炖鸡,那些就由大嫂来干,小姑是卖饺子的,包饺子非她莫属,我凑上包了几个,对比太强烈,赶紧不干了。姑爷看我和小婶闲着,就带我俩去挖荠菜。

有好多年没干过这活了,他开车到公路边的菜地旁停下我们三个人分头找目标。虽然种了菜,然而旁边的青翠的野菜野草长势已经盖过它。扒开野草,才隐约见到些荠菜,好像害羞的少女藏在人堆后。如此寻找颇费眼神,像我这近视眼加老花眼,宁可不吃了。不过当我慢慢积攒了一大把后,又觉得很有成就感。当我们挖好一大篮子回家,家人都在桌上用餐了。下午,老公和姑爷耐心整理后用开水略烫,一大脸盆翠色啊!这春鲜做成年味饭上一道特色菜——荠菜铺蛋,就是做好油汤,切入荠菜碎,铺上鸡蛋液,真是颜值与美味齐飞啊!最先光盘就是这道菜了。

由于前几天做了准备,所以年三十倒也不是特别忙,下午妯娌姑嫂们相约镇上扫街。因为之前三妯娌和小姑子约好穿同色系橙色服装过年,结果我忘了,于是寻找目标就是服装店橙色衣服。除夕下午大部分店都关门了,难得有两家开着,选择余地也不大,勉强买了件毛衣,还让小姑子和小婶过了把砍价瘾。我感觉价格差不多就行了,她俩砍得狠。后来她俩透露心态,就是觉得砍下来很开心。同样技法,她俩又给婆婆买了件超低价的大衣,乐哈哈而返。

我们这一家真的是很有意思!

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