我是一名厨师。一七年五一前后心血来潮，辞了工作打包行李寄回家，买张票背包去外地玩了半月。转眼四年了。又快五一了，但内心毫无波澜。
大部分人的生活轨迹可能都是围绕着生活工作学习的稳步节奏在进行着。而厨师是个悲催的职业。在外人眼里这是个油腻低下，没有存在感的行业。但就是这样一个行业我坚持了十年。
我记得刚进餐饮行业时候当时老板讲的一句话是“今天工作不努力，明天努力找工作。”再后来听到一句话“不是你选择了职业，是职业选择了你”这两句话在后来的日子里一次次被验证。也让我从一个青年一步步迈入中年的行列。时间在变，周围的人在变，不变的是朝九晚十的工作时间。
外人或许更多时候看的是热闹，只有内行才懂门道吧。每个行业都有每个行业的不易和好处。奔波的人渴望停留。风吹日晒的人希望能够风挡雨，禁锢的人渴望自由，而懒散的工作又时常会让人失去斗志。而厨师就是这样一份饿不着冻不着晒不到够温饱的工作吧。没有那么伟大但也不至于卑微到让人提起哼之以鼻。如今想想工作这些年得到了不少，同样也失去了很多。而得失之间人也平静了许多。没有节假日少了与家人团聚的日子。大环境下行业的不稳定。几次试过改行业，但还是做回了这个行业。如今也比过去工作生活的环境改变了许多。
每个士兵都有一个当将军的梦。而厨师人心里的梦想就是能有自己的一家小店，宾客满盈，荒度余生。食物是治愈的也是沟通拉进人跟人距离的桥梁。食色性也就是这个道理。
李安导演的《饮食男女》即是通过美食描述时代下亲情的故事。厨师只是一份工作。或许我们没有能力学历选择更高级的职业但梦想不分贵贱。我在为自己的梦想坚持，那么你呢？欢迎大家评论交流学习。
每个努力工作为梦想坚持的人都值得肯定未来不会辜负有梦想的人。
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