今天老妈不煮粥,去菜园子回来后说想吃肠粉,我骑着电驴到街头去买,两家早餐店相邻,在第一家问了肠粉有没有酸甜的汁芡,说没有,我又走到第二家也说没有,都只有咸味的。
于是我又转回第一家,和老板聊天中,得知他的店五月份刚开,怪不得那么新,我就是冲着干净来的。
点了一份肠粉,一份云吞,云吞是在店的里面做,而肠粉是在门口处。
肠粉做好了,而点单服务员还没帮我报里面的厨房做云吞,她以为我进去说了,呵呵,她以为。她又没交待我自己去说,而她又往里面走了几回……
没事啊,可以和老板聊聊天,聊天中我收获了以下信息:
1.除了银行以外,哪里还有零钱兑换。
2.让他知道了我从事的工作,店在哪里,嘻嘻
看了他的经营,我教育了自己:
1.如果是同行的生意,那么就要突出自己的不一样,比如肠粉的汁,可以做多样化,一满足大部分顾客的口味。以增加竞争力
2.员工和老板之间要抽出时间去沟通,比如点单员报厨房煮东西,这是常识,而他们却忽略了,如果平时沟通好就不会出现这个问题。
当然了,谁都有这样那样的失误,我也非常理解也没有任何抱怨,只是想就此总结一下而已,本来很多事情,不是想做就可以做得完美的,不是吗?
记录一下,仅此而已。
珍惜老妈捧着早餐给我的每一天!
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