昨天忙里偷闲写了篇简书《2018年挖慈姑的第一天》，本来是自娱自乐的，但没想到投放到群里后，竟然会引起了大家那么大的热议。可能是南北之间的差异吧！慈姑这个南方特有的产物，一般人别说是看，可能连听也没听过，下次我就给大家介绍一下。至于李桂娟老师的问题，水里绿色是啥，我们这里的土话把它称作“瓢”，其实是什么名字呢，我也不太清楚，网上好像称之为“芜萍”吧！当天大家在讨论的时候，其实我是特想告和大家一起聊天的，但我只能是一个手挖慈姑，一个手拿手机看你们聊。心里是非常矛盾，想打字吧，又打不了；用语音吧，说出的语气又不好，因为挖慈姑要用力，如果在那时说话就特像骂人，所以那时的情景就是，你们聊，我挖！
挖慈姑的第二天（二十三）
关于慈姑网上有很多介绍，如果大家在百度上搜索很容易就能看到。但我想告诉大家的是，网上的那些图片都是白慈姑，你们是看不到我家乡特有的香慈姑。在这里我不是王婆卖瓜——自买自夸，我是有事实根据的噢！当年其他地方品种的慈姑想打我们的市场，我们卖三块钱一斤，他们就卖一块钱一斤，由于他们的价格低，慈姑个头大又白，大家都纷纷去购买，一车皮的慈姑很快就被抢。但下一个圩日（不知道大家知道什么是圩日不）他们再拉来卖，就没多少人买了。买过的人都说不好吃，有苦味又不香，吃起来涩涩的，还是我们村的好吃。经过大家这样一宣传，外地的慈姑在我们这里就没有市场，我们村的慈姑也就打出了身价。
挖慈姑的第二天（二十三）
挖慈姑的第二天（二十三）
物以稀为贵！当时整个镇就我们村几户种植慈姑，年三十的时候我们可以买到十块钱一斤，其他村的人那是羡慕到不得了，也跟着我们种植。可能是地质不同，也可能是水质不同，他们种植出来的硬是比不上我们的。“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”用这话来形容再合适不过了。（我们三兄妹读书开支，全靠父母种植慈姑换来的）
别看慈姑长在水田里那么不起来眼，它可娇气了！别说用锄头去挖，那怕是用手去挖，不小心也会弄破慈姑的皮，而流出乳白色的汁。
挖慈姑的第二天（二十三）
我们都会把挖好的慈姑和着泥放好，等到要卖得时候才会洗。因为我们洗得时候要非常用力才能洗干净，这样就会把慈姑的皮都弄破，所以必须要当天卖完，否折外皮变黄了就卖不出好价格。如果是自己吃，那我们拿一些出来洗下泥，去下衣，那是非常容易的。
挖慈姑的第二天（二十三）
这几天跟内蒙的桃子姐姐，宣威的“贼妹妹”聊得挺好，心里想着邮寄点给她们尝尝先，但她们那里冰天雪地的，寄过去也吃不了了。所以在这里跟大家说一句:欢迎大家有机会到我家做客！
偷偷告诉大家，你们现在吃的砂糠桔，基本都是在我们这里发货上去的！
挖慈姑的第二天（二十三）
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