吃笨猪肉

        本想这个周日哪也不去，在家休息好好陪陪老婆，但早晨就接到了哥们的电话，去乡下吃笨猪肉。唉，心情复杂的很，既兴奋又不情愿。

       可能是真有吃的命吧，不一会又接到一哥们的电话，邀去吃大鹅，嘿嘿，答应第一个了，这个只能拒绝了，再说，笨猪肉和笨大鹅肉哪个价值高我还是能分得清楚的。

       十点半，哥们都聚齐了，三辆车。嗬，这阵势，大有举着刀叉呲着牙“我们是害虫！我们是害虫！”的架势，也不知道人家农民兄弟好不容易养的猪被我们的饕餮大嘴给吃了会不会心疼啊。

       一路缓行，雪大，开不快，正好欣赏乡村雪景，煞是愉快。

      到了农家，受到热情接待，那是发自内腑的热情，不由得感动。农家热炕头是最吸引人，哦，是最吸引城里人的地方，一屁股坐了上去，那感觉，温暖，热乎，不忍心挪开。

       大伙随心所欲的闲聊着，天南地北，不亦乐乎，不觉间肚子咕咕的叫了起来。这时人家端着酒杯进屋了。赶紧落座，等待酒肉。馋虫已近蠢蠢欲动。

       不一会，主菜疾风暴雨般上桌了。白肉、剔骨肉、酸菜、心肝、血肠。就这五样菜，管吃管添，不限量。哥们你就尽情的造吧。

       富裕老窖像自来水一样灌满了酒杯，这时候也不讲究地位辈分了，愿谁提酒就提酒，多数在马不停蹄的造肉，吃血肠。那白肉，看着肥腻，吃着爽滑，入嘴即化，蘸点蒜泥咬上一口，满嘴流油，吃进腹中，肉香、蒜香不绝于嘴。那血肠，颤巍巍，触之欲碎，不忍夹起，又恨不得一下子吸入嘴中，轻轻的放入嘴中，梭罗一下，血已不见踪影，只剩下空皮囊，仔细咀嚼，韧、梗、劲道、香极。那心肝，煳的恰到好处，不硬、不柴、不苦、不皮条，细嫩、有咬劲、爽口、入味，配点蒜泥，肝有蒜香，蒜有肝味，尤其是心片，越嚼越香，心管部位爽脆，心肌劲道，吃着吃着，味道变成了满脸的微笑，看谁都那么的好看。那酸菜，是和白肉一起煳出来的，有酸味，又不太酸，真是多一分酸令人不敢下嘴，少一分酸则吃之无味，酸的正正正好好，酸菜解了白肉的腻，白肉香了酸菜的味，天生绝配，无以伦比。

       不知是吃饱了肉，还是喝多了酒，朦朦中渐生醉意，环顾四周，众哥们皆是满面红光油光，说话的露出黑色的牙齿，好多的范举子。

       我不由得诗性大发，主动赋诗一首：去年今日此桌上\白肉血肠酸菜汤\今朝哥们又相聚\生态猪肉尽情尝。引来一片掌声。

       主食上来了，小米饭酸菜汤，赫赫，绝品啊！酸菜汤的肉香，小米饭的糙香，二者的混合，一绝收宫之作。

       晚间回家，又奔饭店，可能是兴趣盎然未减，皆生再喝之意。

       回家的路上，我吐了。