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麻婆豆腐

麻婆豆腐

作者: 小许睿 | 来源:发表于2018-12-02 21:16 被阅读0次

      俗话说:“民以食为天。”我对这句话很赞成,北京的烤鸭,内蒙古的小肥羊,山西的肉夹馍……但在众多美食中,最让我喜欢的还是麻婆豆腐。

      麻婆豆腐吃起来麻辣鲜香,而且颜色五彩缤纷,嫩白的豆腐丁排着整齐的队伍站在盘子中,穿上用辣椒酱做成的“衣服”看上去火红火红的一片,就像一团燃烧的火团,中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉末,绿色的葱花散落其中,火红的豆腐就像火红的花朵,葱花就像绿叶一般让人垂涎三尺。

      看上去麻婆豆腐的做法非常复杂,其实很简单,把豆腐切成一个个正正方方的小丁,在把他们捞出来备用,接着把肉切成肉末,用植物油把肉末炒熟。然后向锅里倒入适当的油,待油温微热后,放入干辣椒,花椒面和姜片等,油温在七八十度时倒入豆腐丁,加盐,黄豆酱、豆瓣酱,再滴上一点白酒,最后用小火烧三五分钟就可以了。

      听了我的介绍你垂涎三尺了吗?赶快自己做一份麻婆豆腐吧!

六年级习作三

 

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