用料
葡萄、玻璃密封罐一个、25度的清酒1000克
做法
1 彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质；
2 搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒；
3 冲洗干净的葡萄，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净；
4 葡萄装进乐扣乐扣玻璃密封罐：乐扣乐扣会呼吸的玻璃容器，完美自动排气的密封性，特别适合发酵、自制泡酒。倒入清酒，倒到8分满就可以了；
5 盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色，酒变红色就可以了。
用料
葡萄、玻璃密封罐一个、25度的清酒1000克
做法
1 彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质；
2 搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒；
3 冲洗干净的葡萄，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净；
4 葡萄装进乐扣乐扣玻璃密封罐：乐扣乐扣会呼吸的玻璃容器，完美自动排气的密封性，特别适合发酵、自制泡酒。倒入清酒，倒到8分满就可以了；
5 盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色，酒变红色就可以了。
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本文标题：美食103（自制葡萄酒）
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/yjdbxltx.html
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