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读《吃和远方》

读《吃和远方》

作者: 清水荷_5816 | 来源:发表于2022-01-10 23:41 被阅读0次

与其说是读的,还不如说是听完的《吃和远方》。假日我一边做饭一边听书,几天下来就把《吃和远方》听完了。做饭时间听这种书,格外有感觉。

这本写得还是很有广度、深度,且有一定的高度,必须是经过了大量阅读,广泛实践才能写得出来的。

融汇了美食的做法、人间故事、历史、人文、亲情、友情,风格又诙谐幽默,特别是点到人生感悟处,引起读者共鸣。

写烧烤的那一篇,让我终于明白了,怪不得公园树林每到周末会有那么多人在江边搭帐篷和吃烧烤。原来是受人类根值的原始基因影响啊。“没有什么是一个撸串解决不了的,如果有,那就来两串!”吃烤串的伙伴瞬间就拉近了心理距离。

写到鱼圆的那一篇,我对那师傅佩服极了。15分钟,从一条活鱼变成一碗鱼圆。拨磷、剔骨、绞肉、煮鱼圆,而且煮鱼圆要用将沸未沸的水,煮出来的鱼圆才不泡,结实有弹性,真涨知识了。

读到一碗脑花的爱恨情仇,豆腐花各种吃法见过几种,甜的咸的辣的,猪脑花也见人吃过,羊脑牛脑花还真没有见过。煮的、烤的、烧铁板的、火锅的,虽然高脂肪高热量,还真是大有人爱,尤其是“吃啥补啥”的传统言论,真有人以为吃脑花就可以补脑的。

读到文尾诙谐幽默到笑了。

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