大家好，我是万碎爷，
“万物有的说”的碎嘴青年，
今天和你说说非洲人民中秋吃什么。
这不，快中秋了。很多朋友问万碎爷，有没有啥不太平常的菜，可以在中秋这几天胡吃海喝一顿的。这可问对人了，万碎爷别的没有，吃！那是一绝！今儿就推荐两道蝙蝠餐。
01
非洲人吃巨型蝙蝠？
真相：果蝠大餐
看看非洲部落的朋友们，看见什么吃什么的你，就只有认输的份！非洲的美食才是真正的充满“野性”，什么穿山甲、猴子、野猪、鸵鸟、狮子、大象......都会摆上餐桌，蝙蝠就是他们的食物之一。
其中最负盛名的是大蝙蝠（果蝠），以水果为食。
有人说外表可怕，其实万碎爷倒是觉得它长了一张狗脸，没有那么恐怖。
这只管鼻果蝠还有点长得像外星人……
它体重1公斤多，张开翅膀可达1.7米。非洲人的做法无非就是烤着吃、炖着吃，看着没什么厨艺含量。偶然碰到体型巨大的，一只就够全家人吃一顿晚饭了。
关于蝙蝠的烹饪方法，在《难以提起的美食》一书中，作者卡尔文·w·施瓦贝毫无保留地表达出对世界各地奇异食品的拥护，还对蝙蝠美食，贡献了一个简单的萨摩亚食谱烹饪方法。著名厨师安东尼·布尔丹也曾说到，蝙蝠的味道比人们想象的要温和得多，他的味道很像鸡肉。
但万碎爷跟你说，吃非洲大果蝠还是个冒险的行为，因为这种蝙蝠还是埃博拉病毒的携带者。埃博拉有多恐怖，这里不吓唬你，自己百度一下就知道。
危险的食谱
用料：非洲大果蝠、盐、胡椒、洋葱
做法：
1.蝙蝠剥皮和切开后，把肉切碎
2.用盐、胡椒和洋葱油炸或烘烤
3.加点小料更美味
对了，澳洲也是个神奇的地方。据说最早澳洲大陆上几乎所有生物都像袋鼠一样，身上有个袋子，野猪啊、兔子啊……虽然后来很多看不到了，但现在就开始出现各种巨型生物。
前阵子看新闻，说有个人一开门看见这只巨型蝙蝠倒挂在自家门口，大小快赶上一个幼儿园小孩了。反正这搁万碎爷身上，还不得一个“耗油根”打回去。
02
印尼版《人生一串》？
真相：撸得一手烤蝙蝠
说真的，那些倒吊栖息在阴暗潮湿洞穴内的黑蝙蝠，是印尼人的人间美味。蝙蝠撸串，那是相当专业了。尤其南亚一带极其热衷！
市井里弄，没有了烟火气，人生就是一段苍凉的旅程，印尼人的人生可一点都不苍凉，还很鼎盛，毕竟烹饪蝙蝠是餐桌烟火的主力。
贝爷应该就是受到印尼的启发，在节目中亲自示范过串烤蝙蝠，B站上有，感兴趣可以找来看。
其实，咱们咋呼外国人连蝙蝠都敢吃，中国人自己才是这方面的鼻祖。苏东坡写过：“五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥，土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐，稍近虾蟆缘习俗”。
万碎爷给你们简单说下啊，这诗写的是当时的海南岛，说那的人曾吃老鼠和蝙蝠，“蜜唧”就是种无毛小老鼠，现在在很多爬宠店里，都养着喂蛇了。
怎么样，凉拌还是烧烤，各位依据个人口味来定吧！
但是万碎爷还是得提醒广大吃货朋友，为了健康和生命安全，放蝙蝠一马，别轻易尝试吃啊！毕竟咱还有很多美食可以慢慢品尝～咱还能排队，给网红美食点人气！！你说是不是。
网友评论