今天去沃尔玛买菜，猪肉档口以前有四家，一家是沃尔玛超市的冷冻肉，还有三家号称土猪的档口。
平常我比较喜欢在这三家土猪档买骨头、肉。可以挑选让他按要求切割，比如买几根排骨，我会让他把脊柱上的和软肋切小件炖汤，中间的长条排剁宽点，做糖醋或烤排骨；买肉时，可以比划着切多切少，要哪边。这是在这样大型超市中唯一有生活气息也是唯一让你感觉自己是上帝的地方了。其他地方都是高高的货架上码放整齐的包装物品，拿好拿坏全凭手气。哪里像肉档，今天看上去很新鲜，就多买点囤冰箱，明天看着不满意就不下手。
可是今天档口上师傅还在，肉却不是平日里看到的整块整块地码放了，全被切成小块小条小段装在盒子里铺在那儿
“为什么改成这样卖肉？”“响应市政府的要求，这样卫生安全。”
这个盒装卖肉与卫生安全我一时是没想通。但我脑海里有个新的疑问，这样一来得多出多少的白色垃圾了，一块肉附加了一截保鲜膜，一张不干胶标签，一张吸血的卫生巾似的垫巾，一个塑料盒，真真的是不环保啊。我们一面在提倡环保拯救地球，一面做着破坏环境的事儿，合着口号都是唱给别人听的。这制定政策的人啊，也不知是心血来潮还是其他动机，至少这个考虑是不够周全的。
真是不愿接受这没有灵魂的猪肉卖法。可是要吃肉，怎么办？
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