2.好吃的“忆苦餐”
知青下放的年代，正是国人们生活比较贫穷的年代，我所插队的地方也不例外。好在我所在那个生产队地处环境不错，日平均工分值（村民集体出工，正常劳力每天得工分10分左右，年底凭总分由会计根据全队的收支节余按工分换算计酬，或兑换现金，或兑现粮棉油之类的物资）在0.30元左右，这在当时已算不错的小村落了。据说有不少村落日平均工分值仅0.08元至0.10元左右。平常一日两餐，吃萝卜饭，红薯饭是家常便饭。好在我也出身于贫穷家庭，对此还能适应。
尽管如此，在抓“以阶级斗争为纲”的那个年代，号召定期吃一次“忆苦餐”，成为各级领导的政治工作任务。为此，我们在队的几位知青们也有幸和队干部们吃了一顿难忘的“忆苦餐”，而这顿忆苦餐竟让我终身难忘。
所谓吃“忆苦餐“，就是要让参加者品尝旧社会老百姓吃过的苦，体验那难咽的野菜米糠充饥的生活，进行一次“不忘阶级苦，牢记血泪仇，防止资本主义复辟，避免再遭二茬罪”的教育吧。
就在挂着“不忘阶级苦，牢记血泪仇”横幅标语的队屋里，我们几位知青和生产队领导成员开始了制作“忆苦餐”的话动：野菜一时难找，就到附近菜园子里扯上几棵平时喂猪的瓢儿菜（这种菜学名尚不知，反正常德人都这么叫），找了一点上好的粉糠（喂猪饲料里最好的一种，里面还带着碎米），下锅煮开，居然还很香。不知是哪位同学还偷偷加进了半升农垦五八大米（该品种是当时水稻中的优良品种，带点糯性），加了一点盐，再以小火煮了约一刻钟后，队长会计们就忙着给大家一人盛了一碗，大家开始吃啦！“嗨！太好吃了！”不知哪位同学喊了一声。我也脱口而出地说道：“这是忆苦餐吗？
”大家都笑了，队长会计们朝大家挥了挥手说“吃吧，就这个意思吧，别讲出去就行了。”不用说，这锅“忆苦饭”让大家吃了个精光。
不瞒各位，至今我还念念不忘当年那顿“忆苦餐”的喷香，柔滑，细嫩的可口滋味！
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