今日端午,六点准时起床,跟每日上班一样,做好早餐,吃完早饭去买菜,今天要请几位领导来家吃饭!
炒菜水平没发挥好,分析了一下原因,主要是每样菜的份量弄太多了,我发现菜量一多,就绝对炒不好!自家吃饭可以或多或少无所谓,但请客吃饭最好菜量不要弄太多,可以多来几个菜色,这样弄出来的菜会精致好看点,而且味道好掌握!
另外,千万不要尝试你没做过的菜,一定要做你拿手的。我今天就犯了一个大错误,豆哥说有一位领导喜欢吃韭菜炒河虾,这个我没做过,想着外出吃饭也吃到过,那就照这样子做一次看看吧。昨晚去买河虾没买到,就买了点湿的虾皮,但我不知道虾皮本身是咸的,妈呀,那道菜上桌,咸的不能进嘴,太失败了,幸好我现在脸皮厚,没做好也没啥感觉[偷笑],要搁以前,肯定想找个地缝钻进去。
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