“食色，性也”《孟子告子》
2022年5月14日 解封开放堂食的第一天。
人在家封了一周，早就想吃一顿郑州的小吃。早餐去顺河路的方中山糊辣汤馆，馆内人不多，一碗又咸又辣的逍遥糊辣汤，四个水煎包刚好10元。一口汤咽下去就象瞬间吞下一大口二锅头，头上立马冒汗。方中山的糊辣汤的辣度全市排第一，不怕辣的可以尝试一下哦。
中午，上人民路的合记烩面来碗烩面，价格18元。郑州的小吃体现了北方农耕饮食文化，由于郑州地处黄河中游小麦主产区，自然以面食为主，居住黄河流域的先民，辛勤劳作，需精耕细作才能吃饱饭，所以对饮食的烹饪，往往是繁忙的劳作之余做到简单而又实惠就行，至于河南精致一点的特色小吃，大部分是在开封和洛阳这两个皇都故城之中。
合记烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠而享誉中原。94年5月荣获“全国清真名牌风味食品”称号，97年12月又摘取“中华名小吃”桂冠。
忙完下午的工作，晚上来到桐柏路的葛记焖饼要上一碗红豆粥加上一碟素炒饼，价格18元，吃的真巴适。
葛记焖饼是河南省郑州市的特色小吃之一，也是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种传统特色小吃。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。
郑州特色小吃一网打尽。
其实百姓的幸福真的很简单，一箪食，一瓢饮而已。
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