你真的了解那些葡萄酒酒杯吗？

前段时间看见了一篇写葡萄酒酒杯的文章，算是涨见识，这里分享给你。

葡萄酒酒杯有大小、形状之分，不同的葡萄酒酒用不同的杯子。与喝茶一样，不同的茶叶，饮茶方法不一样。因为不同的茶，特性各不相同。

葡萄酒有红葡萄酒和白葡萄酒之分。红葡萄酒配红肉，白葡萄酒配白肉。

喝红酒的酒杯，容积都比较大，一般分两种。形状像郁金香的那种酒杯，外国人一般称之为「大郁金香型」；另外一种杯口处是直的。

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酒杯大，是为了帮助红酒挥发，酒的香味就会四处弥漫。你在电视里看见的有些人拿着红酒杯不停的转动杯子，作用就是加快红酒的挥发。杯口略为收缩，是为了防止转动杯子时酒洒出来，避免尴尬。

白葡萄酒杯，一般是容积较小的杯子，杯子的形状也有两种，一种是抛物线形的，另一种是比较细小一点的郁金香形的。

白葡萄酒用小杯的原因是需要低温喝，一般温度在0-10度，不能超过10度。白葡萄酒在喝的时候先要冷却，一般是在小冰桶里先放上20分钟，或者在冰箱保鲜区放上半小时。然后再打开喝，所以你看见有人把红葡萄酒冰镇喝，这人一定不懂装懂。哈哈哈。

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与红葡萄酒不同的是白葡萄酒的清洌感觉，喝的时候不要乱晃杯子（如果你看见某人喝白葡萄酒的时候晃动杯子，那他一定是装逼），应该轻轻端起来喝一口，然后再把杯子放到一旁就可以了。

香槟是一种特殊的白葡萄酒，喝起来要用特殊的杯子。喝香槟酒的杯子，一般也分两种，一种是非常细长、开口很小的杯子。用这种杯子时，一般是坐下来慢慢喝，这样就避免了香槟里面的气泡，不会一下全喷出来；另一种是非常扁平的大开口杯子，作用刚好相反，要让气泡冒出来，用以增加环境轻松喜庆的氛围。

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有些电影中的婚礼或者是招待会上，用这种扁平香槟杯层层摞起来，从上往下倒酒，也是为了烘托气氛。在站立酒会上也可以使用细长酒杯装香槟，但是在正餐上很少使用扁平香槟杯。