燕麦除了有天然的保健功能外，还具有很高的美容价值。人们很早就已经懂得利用燕麦来治疗皮肤干燥和痊痒。据考古专家考察，古代埃及后妃们就有燕麦水洗浴的习惯。
燕麦中含有燕麦蛋白、燕麦肽、燕麦β葡聚糖、燕麦油等成分。具有抗氧化功效、增加肌肤活性、延缓肌肤衰老、美白保湿、减少皱纹色斑、抗过敏、等功效。在美国、日本、韩国、加拿大、法国等国家称燕麦为“家庭医生”、“植物黄金”、“天然美容师”。燕麦米煮粥的汤汁，可以直接敷在脸上，或者浸泡压缩面膜后敷脸。
燕麦片的养生功效：
改善免疫系统：燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。
减肥和美容：燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。众所周知，维生素E对人体皮肤有益，而燕麦富含维生素E，具有很好的美容功效。因此，燕麦面粉已应用于化妆品和美容用品。
预防便秘：燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。
改善血糖：燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。
降压降脂：每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。
减少儿童哮喘：多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。
防癌抗癌：研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。
缓解宿醉：醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
改善情绪：燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。
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