陈皮那些事之二——青皮

大家好：我来自于广东新会。是广陈皮里的青皮。我出生在2016年。是鲜果皮未着熟色，呈纯青绿色，生理未成熟时（通常指农历立秋至寒露）采收果实所加工的。

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    我现在的性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有疏肝破气、散结消痰的功效，常被用于治疗胸胁胃脘疼痛、疝气、食积、乳肿、乳核、久疟癖块等症。我的力量比陈皮强，可破气。我主要含有芳香油，以及黄酮类和多糖类物质。陈皮的芳香油中含有24种物质，时间越久，随着芳香油中物质的不断变化，我的的药用价值也逐渐体现出来。以化痰为例，3年以上的我就要比3年以内的我化痰作用更好。

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我更适合长期存放，经历岁月的洗礼，去掉狂躁，变成陈皮，进而更加成熟稳重内涵丰富。

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我是新会人的骄傲，更愿意陪伴你一同经历岁月，感受生活。