终于成功制作了“酥皮奶油泡芙”，好高兴呀！回想起前两周尝试过三次，每次都出现泡芙底部凹陷的情况，我挺纳闷的，不知道我家烤箱是个什么“暴脾气”，还真是难摸索它的脾气呀！说起泡芙，这可真是我的烘焙初心啦，那年初三我看了一部日本电视剧叫《绝对男友》，里面的女主角井泽梨衣子是甜点公司的派遣职员，她梦想成为一名优秀的糕点师，还记得在故事开始的第一集，梨衣子带着自己做的泡芙给暗恋已久的男孩表白......当我看到她制作的泡芙，那金黄的颜色看上去就知道,一定是酥脆无比的美味，后来也是因为泡芙这个甜点让她的爱情开始萌芽。其实我最羡慕的还是梨衣子有一个恋爱型的机器人男友奈特，无论何时都能出现在她身边，保护它奈特(Knight骑士)，既温柔又体贴，这部剧真的很有趣，就是结局太催泪了，起初奈特表现得程序一样对梨衣子输出爱意，慢慢的他有了自我意识 ，超出了程序之外萌生出来的爱，我想这样的机器人男友真的会有吗？只需要每天充电哈哈。看过这部电视剧后，我就暗自下决心，将来等我买了烤箱后，第一个要制作的甜点就是泡芙，我也要做出同样美味的泡芙，将来送给我喜欢的人吃，哈哈^_^
当然了，除了受这部日本电视剧影响爱上泡芙以外，甜蜜的泡芙自然也有它的童话传说。参考资料说泡芙是一款意大利的一款甜点，发源地是在法国，据说当时法国新人喜结连礼时婚宴上一定要有这种甜蜜的小点心。泡芙的由来有一个十分美丽的爱情故事，上个世纪法国有许多农场，农场主都是当地特别有权势的人，是当时的贵族，在法国北部的一个大农场里，农场主的女儿看上了一名替主人放牧的小伙子，但是很快，他们甜蜜的爱情被父亲发现，父亲阻止了他们的爱情。并责令把那名小伙子赶出农场永远不得和女孩见面。女孩苦苦哀求父亲，最后，农场主出了个题目，要他们把"牛奶装到蛋里面"。如果他们在三天内做到，就允许他们在一起，否则，小伙子将被发配到很远很远的法国南部。聪明的小伙子和姑娘开个蛋糕店，在糕点房里做出了一种大家都没见过的点心，外面和鸡蛋壳一样酥脆，并且有着鸡蛋的色泽，而且主要的原料也是鸡蛋，里面的馅料是结了冻的牛奶。独特的点心赢得了农场主的认可，后来女孩和小伙子成为甜蜜的夫妻，并在法国北部开了一个又一个售卖甜蜜和爱心的小店。小伙子名字的第一个是"孢"姑娘名字的最后一个发音是"芙"，因此，他们发明的小点心就被取名叫"泡芙"。
这真是一段“甜蜜的冒险”呀，泡芙皮的原料十分简单，无非是黄油、面粉、鸡蛋和糖粉，在制作的过程中，高温烘焙让泡芙面糊产生了空洞，于是甜点师们就用这个空洞大做文章，填入口味迥异的内馅，泡芙便有了千万种可能的滋味。有一个很有趣的故事是说：传说奶油和蛋糕结婚了，便有了奶油蛋糕；面包从此失恋了，它把对奶油的爱深深藏进了心底，于是有了泡芙......具有浓郁爱情气息的泡芙简单精致，丰富浓郁，小小的身材，蕴含着大大的魔力，蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋，外酥内软，口感独特，一口咬下去，润滑的内馅蔓延开来，甜蜜的味道在味蕾绽放，幸福油然而生。我知道，自己做的酥皮泡芙还有许多不够完美的地方，当然也比不上“梨衣子”制作出的泡芙那般精美，它还是一个正在发育期的少女，有几分羞怯，偶尔也联合上我的烤箱闹一点小脾气，是个不好伺候的小淘气，我会继续钻研泡芙的制作过程，期望在某一天我也能和梨衣子一样因为制作泡芙，有了对生活更加甜美的认知，也将这份甜蜜带给我爱的人！
愿每一颗泡芙，都有一个甜蜜的故事......
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