熬秋梨枇杷膏

秋雨夜，枇杷树上采一把新鲜的枇杷叶，洗涮叶片上的尘埃和绒毛，切成小块，煮出枇杷叶水过滤出渣渣。这一季梨树上新收获的雪梨，刨皮，去籽了，雪白的梨肉，大部分破壁机料理成雪梨汁，小部分切丝，把雪梨汁水与枇杷叶水充分融合，撒上雪梨丝，丢进去两大块黄冰糖，小火熬制成拉丝的膏状，装进无水无油的玻璃瓶里密封。熬制的过程，顺手炒一碗香辣酱，做一碗雪花肉片荞麦拌面。简单美味！