做饺子

今天，我们又要做饺子了！

我很少有时间动手，今天太高兴了！终于又有时间可以动手做美食了。耶！

我们先开始和面，然后做成了起子。做起子时，要把面团搓成条，揪或切成小块面团。修的话很好弄，但是切的话。得先切一刀，然后再转一圈在第180°那里切一刀。和面粉均匀的搅拌，压扁就行。

我们的面起子

做好了起子后，我们又开始擀面皮了。擀皮可不是一个简单的活。是我学了好久才学会的。既要注意薄厚，又要注意大小。一不小心，面皮就被毁了。既毁了面皮，又浪费了粮食。真是两全齐毁呀！

我们的面皮

馅料是提前准备好的，所以直接就开包了。馅里有猪肉和白菜（我们叫“回子白”）等调料。

我们的馅料

擀面皮时，我参与了。幸亏我是一个做饺子高手，不然我就是纯粹的费粮食了。因为实在太难擀了。

我擀完皮后就什么都不想干了。因为我包的饺子，不怎么好看。但我好久都没有包过了。

我包了两个饺子。天呐！早知道不包了！实在没话说了。

除了我包的饺子，剩下的饺子一个个都是薄皮大馅。

我们的饺子 饺子的特写

擀皮时要用一只手不停地转动面皮，另一只手用来滚动擀面杖。

擀饺子皮时，中间不能有疙瘩。有疙瘩的是包包子的。

馅料里要加油，才能好吃。我们的馅料是猪肉白菜的。

包饺子时，要先把饺子皮摊开在手上，然后放上一些馅料。把圆圆的面皮对折，捏紧了，再把手交叉，把饺子的边放在手指缝里，饺子就成型了。

我们在无形中，开始了包饺子比赛。而我就成了比赛的裁判。

接下来就只有一个任务了。那就是把饺子放到锅里煮了。

煮出来的饺子又香又好看， 滑溜溜的。饺子的肚子很大，活脱脱的像一个大西瓜。

煮熟的饺子 饺子的特写

饺子虽然看着凹凹凸凸的，但是还是很好吃。

那天中午，因为有大量的饺子，所以就只做了虾酱豆腐和清炒西蓝花。

虽然太不是很多，但是我还是比较喜欢吃家常菜。因为毕竟有家的味道。

家，就是天天可以在一起吃饭，聊天。这就是家的味道。