今天做了很多美食,都有点腰酸,下次不敢这么折腾。
百合莲子汤,萝卜丝饼,油饼,鸡爪和虾加土豆一起炖汤……
今天太阳很好,发面成功。做的饼,松软可口,操作下来很顺利,不过没有拍照。每次做饭拍照女儿说我,臭美,自恋,其实偶尔自恋一下,也好的呀,说明热爱生活,说明自己厨艺不错啊。
特别是这份萝卜丝,只是放了少许油盐,竟然让我的味蕾,瞬间特别震惊,颇有童年记忆里的味道。
小时候,冬天,萝卜丝,萝卜片,上海青,是我们主要的菜。母亲辛苦种的,只是放点油盐,但是打过霜后,很甜,我都能整碗地吃,其实我们就是吃萝卜青菜长大的一代。
人到中年,依然朴素的生活,可能也跟小时候的经历有关吧。
以前父母,每一块钱,五毛钱,都很珍贵的,挣钱太难了。
现在我们,从工作,到养孩子,尽量都是买质量好的,新鲜的,当然也喜欢网购,不用出门,到处都可以自提。
没有想到,童年的味道,在今天这简陋的厨房,找到了,很惊喜。
这种清炒萝卜丝,我很少做。至少今年入冬,还是第一次,真心挺好吃的,估计以后会常做。
罗田的美食我的厨房佐料很少,基本日常只用油盐,偶尔加点料酒,酱油,简单,也挺好。
童年的冬天,早上起来,火塘里的吊锅里,已经是母亲煮好的白菜,萝卜,偶尔会有几块腊肉,或者鱼头。而那吊锅,竟然成了这些年来,一直念念不忘的大餐。
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