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餐饮店如何引流?谈谈我的看法

餐饮店如何引流?谈谈我的看法

作者: 杨振轩策划 | 来源:发表于2019-11-11 19:12 被阅读0次

     

    大家好,今天和大家分享。

    餐饮店引爆客流的全套系统

    最近很多餐饮的老板通过微信咨询我餐饮如何引流,如何提升业绩。

    我发现大部分生意不好的餐饮店,都有共同的特点做熟人生意几乎不做推广,等客户上门。

    其实餐饮作为大众消费且高频的行业,想要生意好,老板必须弄明白两个问题。

    这两个问题关于吸到你餐厅能否赚钱,且持续赚钱。

    第一, 如何拓展新顾客进店就香,也怕巷子深。这个时代必须主动出击。

    第二, 如何把新顾客变成店里的老顾客,与其让一千个新顾客进店一次,还不如锁定一个老顾客进店一千次,

    同类餐饮店如果在味道环境价格都相差无几的情况下,要想胜出,最终比拼的还是运营能力。

    第三:餐饮店要对菜品做调整,不要一直做一种,你想想你一直吃一方面的菜品,久了也会腻。

    今天给大家分享一套系统营销方案,这套方案非常简单,学会了立刻就可以套用到自己的声音,当你熟练掌握后,你会发现你的餐厅再也不缺客户。

    这套方案的流程如下,引爆客流=抽奖+免单+微信群+朋友圈裂变+互动。

    接下来就讲解如何操作上面的流程第一步,门口放礼品饮料。

    首先你需要在餐厅门口摆一个抽奖箱,旁边堆上一些礼品,比如红酒电饭煲、扫地机器人电动按摩椅的,为什么要把礼品放在门口,主要目的是吸引附近人的注意力,让他们感知到你的店,正在做活动吸引他们经典。

    凡是进店用餐消费的充值会员的顾客就可以在抽奖箱里抽奖,有了礼品刺激,就可以锁定部分新顾客成为店里的会员。

    第二步。避免单在顾客结账时,收银员就需要给顾客介绍,只需要在店里消费满一百三十八元,就可以获得抽奖机会,百分百中奖。

    这时候服务员拿出一个事先准备好的微信群二维码,告诉对吧。明天早上十点,餐厅的老板会在群里发一百元的微信红包,抢到红包的人就会中奖。

    一等奖免单,这不是直接返现金红包,而是顾客一周之内再次纪念消费,可以抵扣上次的消费金额。

    二等奖价值八十八元的红酒一瓶三等奖价值六十八元的泰国大米袋,参与价价值四十八元的本店特色菜一份可以设置一周内或者一周内有效。因为扫码进群,不仅有机会可以获得免单,还可以抢红包,还有机会拿礼品,

    基本上进店消费的大部分顾客都愿意扫码进群,通过这种方。是很容易能锁定顾客的微信号。等第二天微信群抽奖的时候皆大欢喜。

    人人得奖,因为这些礼品都需要竞点领取,这样就会有部分顾客会顺大吃饭,当然也会有人进店,只是拿礼品,因为这些顾客都是通过扫码入群。

    虽然我们获得了他的联系方式,但是并没有交到微信陌生的微信群。时间久了,很容易变成广告去,也不利于维护。

    在抢完红包后,叫引导顾客添加店里客服的微信,把临时群里的顾客拉入到店里的正式顾客微信群,然后就把临时群清空,然后把第二天进店的顾客继续邀请吉林市群继续抽奖继续行功继续导入正式群不断循环。

    这个流程接着就需要每天维护。这是群每天在群里发代金券送霸王餐送啤酒送菜品等等。

    第三。发布朋友圈裂变。如果你认为把顾客拉到群里就结束了,那说明你还没真正的理解裂变其实裂变无处不在,就看你如何吧。

    接下来进入最重要的环节,这个环节做好了,可以为你的餐饮注入源源不断的客流,我们每天都会在群里这首霸王餐的资格当中讲,顾客进店领驾驶,我们会要求顾客把我们事先准备的文案,转发到自己的朋友圈。

    比如哇,今天手机太好了,居然在群里也中奖价值一百五十八元的霸王餐资格。开始以为是骗人的,没想到是真的老板真大气本地的吃货们赶紧入群,每天不仅有霸王餐,还有红酒香米等各种礼品等你来抽。

    不是本地的吃货不要入群,然后配上两张图一张顾客来领奖了。

    另一张微信群的二维码。如果集赞超过五十个,还有菜品赠送,这样就可以把顾客朋友圈的好友裂变到我们的微信群。

    等到他朋友圈的好友来领取奖品的时候,循环上面的操作不断裂变。

    第四步:互动所刻。很多人都建有自己的微信群,但大部分老板都缺乏运营思维,通常顾客群建好后就放在那里不管了。

    时间久了,慢慢就变成了死群,想让顾客持续回头,就要经常在群里互动,把你的店铺顾客群打造成一个有温度的福利群。

    好了,今天的分享就到这里需要更多案例,可以私信我或者添加yem569。我们一起讨论,

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