早就想做凉皮了，但又觉得洗面手冷，一直耽误到现在。
今天，早上揉面、饧面、洗面，在洗了差不多十次后中午洗好了。面水盖上东西，防止金灰，让它沉淀一下。剩下的面，加入酵母，发酵一下。
准备工作做完，发展没有盛放面水的盆或者模具。
下午，镇上买东西，花了15选买了不锈钢板模具。回来后先把面筋蒸上，十五分钟后就好了。然后烧上水，等水开后来说制作凉皮。把面水里上面的一层清水倒掉只留下下面爱恋稠吊的。做好一切开始，先抹油、放入一勺面水，转动一下，放进烧开的水里，盖上盖子，一分钟左右就好了。
大概做了不到10张，有几张不太好，下次再努力。孩子们吃的还挺开心，老公说：怎么跟别人的味道不一样。我说：料不足，肯定不如别人的味道好，
下次先查查应该怎么样做调料，加油加油
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