还在新年第一周里。今天第一次学着做熬猪油 ，以前从来没弄过，怎么熬呢？向百度求救吧。嗯，小case，略略一学了就知道了。先把猪板油切成小块，放锅子里，加上小半碗水。我刚开始多放了一点水，不行，得倒出来。然后把火拧开，用大火猛烧 ，等水烧干就拧小成小火，慢慢地熬。手里的铲子得一直不停地动，慢慢地油开始熬出来，渐渐变多，锅子里的猪板油块块开始变得像抽掉水一般干瘪，肉色也由雪白变得淡黄 ，等变到焦黄的时候，火就该关了。这时候出的油差不多已经小半锅啦！用漏斗把油渣儿滤起来放进小碗，上面洒一撮盐，先放在锅子边，不要慌着享用，呵呵，它可是美味得时刻诱惑着我的手哟！坚持着把油倒入已放了一点儿盐的碗里，哇哦，满满一碗油！ 淡黄的透明色。这是大冬天，很容易就凝结起来的，果然不到一刻钟时间，它已经变成雪白雪白的固体油。好了，现在正式吃着鲜美的油渣儿！这时仿佛回到童年时，守着灶头看大人熬猪油的日子。那时候的油渣儿更是美味呀，吃一个两个简直不过瘾，会偷偷地趁大人不备，用手去拿放在碗里准备用作炒菜佐料的油渣儿。咳，油渣儿啊油渣儿，你可算得上童年最美味的食品之一啦！
吃完晚饭去河边溜达了一圈，回来时， 路过全城硕果仅存的一家书亭。小城里的书店已不多，像这样一个小小的书亭，还能够坚持多久？真佩服老板的执著。以前假期劲儿爱去买它家的《参考消息》，开学以后很少再来这里。这一次路过，无论如何我也要去买一点杂志什么的。 因为我实在怕它垮掉！在小县城保留这一方书香之地很不容易！买了一张《参考消息》、一本《百家讲坛》，还有一本《杂文选刊》，总共花了18元。其中《百家讲坛》最贵十元 ，《杂文选刊》六元，《参考消息》，老板卖到了两元，略贵了一点。但想到他还在寒风中坚守着为我们提供纸质的精神食粮，我想就算再贵一点，我也会支持他 ！
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