饮食生活不应该一味追求“好吃的食物”,而是该花功夫、花心思去想如何吃得“津津有味”才是。比如说,全家齐聚一堂用餐,便是可以使食物更加美味的方法之一。
又是化身小厨娘的一天,亲戚来家里看望母亲,自是要好酒好菜招待一番。
大哥简单的做了早餐,餐后父母去操场上遛弯,女儿写作业,我打扫了全屋卫生,洗好了水果,煮一壶桂花乌龙,焚一炉鹅梨帐中香,阳台上坐等客人们的到来。
阳光穿透玻璃洒进来,照在身上暖暖的。天空湛蓝而清澈,远处的山峦间飘着一层薄雾,楼下的银杏树叶开始泛黄。
鹅梨帐中香丝丝缕缕的飘散开来,带着清甜的木质香气,缀一口茶,唇齿间又多了桂花的香气,倚靠在椅背上,每一个毛孔都舒服的张开,感觉好久没这样放松过了。
亲戚们抵达后,招待他们喝茶、吃水果、话家常,然后就是重头戏“打保皇”。人手足够多,我和大哥边听着他们的欢声笑语,边开始准备午餐。
现在做菜已经不照菜谱来了,完全是临场发挥。排骨本来是大哥要做,我临时起意,炖了个烫。排骨和玉米先用高压锅稍微压一下,煎鸡蛋用铲子切块,冲入开水,就出来奶白色的烫,加入胡萝卜、板栗和木耳炖一会儿,再加入压好的排骨和玉米,最后加一点盐、糖、味精和胡椒调味,出锅的时候再加一点生菜叶,奶白的汤汁,五颜六色的配菜,鲜甜的味道,一大锅喝的一点不剩,获得一致好评。
主菜清蒸石斑鱼是大哥做的,鱼肉紧实,味道鲜美。大闸蟹正是黄多膏满的时候,流金般的蟹黄,吃上一口,超级满足。知道来的亲戚喜欢吃茄盒,必须安排上,再来几道青菜,荤素搭配。
前几天公司女同事凑一起聊天,她们统一口径,恨不得把家里男人发配出去出差,我心想现在谁让大哥出差我跟谁急,大哥要是不在家,我是真搞不定这一大家子。
几位老人有七个月没见面了,席间推杯换盏把酒言欢,看着他们高兴,我们辛苦一点也值得。
饭后安排老人们小憩一会儿,下午继续打保皇,我就在边上伺候着水果茶水,看他们笑出褶子的脸,感受这其乐融融。
感谢“今日事”!
网友评论