
清香三丝素汤
材料:
番茄3个,绿豆芽50g,黄瓜50g,生菜50g,生姜25g,食盐3g,白胡椒粉1g,香油5ml
步 骤:
1、番茄切小块,绿豆芽洗净,生菜、黄瓜和生姜分别切丝
2、起锅放入番茄,加入800ml清水
3、大火烧开,转小火煮18-20分钟
4、熬煮过程中,用勺子将番茄稍微压烂一下,直至番茄煮烂成酱,备用
5、另起锅注入适量水烧开,加入少许食盐和食用油
6、放入绿豆芽煮5分钟,捞起
7、把生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱中,大火煮开后关火,再加入食盐和白胡椒粉
8、加入香油拌匀即可
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