准备食材
皮儿：将一大碗面、一个鸡蛋、一小勺盐、一小碗水放在盆里和面，和至表面光滑，盖上盖子醒面。
馅儿：将羊肉、洋葱、尾巴油切碎，放入盆里，再倒入三勺盐、一勺胡椒粉、一勺孜然粉、一勺花椒面、一小碗水，一起搅拌均匀。
其他：打一个鸡蛋、分离蛋黄液和蛋清液，些许芝麻
搅拌好的馅儿
做法：将醒好面揉成长方形，再切成一个个小正方形，用擀面杖将其擀成方形薄饼状，再在薄饼中间放入做好的馅儿，先用左右两边多余出来的面将馅包裹，再用上下两侧的面裹上，一个烤包子就包好了。最后在烤包子表面抹一层蛋黄液，撒上芝麻即可。
放馅儿
包好
待所有的烤包子都包好，装盘放入烤箱，200℃，烤30分钟，美味的烤包子就可以享用啦。
装盘放入烤箱
美食出锅
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