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杜仁杰实战烘焙学校

杜仁杰实战烘焙学校

作者: 牛宝宝123 | 来源:发表于2016-11-08 20:24 被阅读0次

    杜仁杰实战烘焙“拿破仑蛋糕”法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲,不但使用了繁杂的起酥工艺,而且酥皮之间的夹层丰富,不仅有鲜奶油,还有吉士酱。

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