去内蒙是第二次了，2021年去了包头，差一点破釜沉舟准备去包头发展；今年去的是呼和浩特，准备趁着高温假去看看草原，休息几日。本以为到内蒙可以避避暑，谁知只是换了个地方过三伏天，呼市的夏天并不如想象中凉快，太阳底下还是晒晒的，但在阴凉处，或者只要有风吹起来又很舒服。
室内看内蒙
暴晒的天气就安排了逛博物院和自然博物馆。提前在网上预约好，省去了现场预约排队，尽管在周内，人也超级多。光从博物院的建筑外观来看还以为是体育场之类的，展馆分4 层，一上午逛完累的够呛。
很惭愧对历史所知甚少，相比博物院我更喜欢自然博物馆，从大森林、大水域、大草原、大沙漠几个板块了解，目睹了内蒙的丰盛富饶。展馆设置的很棒，看完后不得不感叹“实景化”“场景化”“视觉化”“规模化”“系统化”“多元化”做到了极致，虽然是走马观花地参观但依然觉得不虚此行。
草原遗憾
呼和浩特行还是有蛮多遗憾的，来计划着看草原，玩沙漠，结果因为周边包头和乌兰察布YQ变化，担心返回有麻烦果断改变行程，计划中的希拉穆仁草原和响沙湾泡汤，这个季节也正是去草原的好时节，到了内蒙没去草原犹如没去过内蒙一样，所以这次的出行定义为“室内”游。
美食与朋友
内蒙是一座“不努力喝酒就没有朋友”的城市，内蒙的朋友也极其热情，此行虽有遗憾但是见了芳姐和其他伙伴儿，聊着天涮羊肉、夜游大昭寺、逛塞上老街，还逛了新华广场的网红街。陌生的城市因为有伙伴们在却有不同的温度。
当然美食不可少，冰煮羊、酸奶、奶茶、烧麦、焖面，茶汤、稀果羹必不可少，味道都极合我的口味。
第一顿就吃了冰煮羊，煮出来的羊肉块很嫩，对牙口不好的人特别友好，说是没有羊肉的膻味儿，但是对于平时因为膻味儿不那么经常吃羊肉的人来讲还是能零星嗅到膻味儿，不过整体还OK。
铁锅焖面，我喜欢，吃出了我大妗子做的味道，土豆、豆角必不可少，炖的很到位，我喜欢加点蒜泥和醋，吃起来很满足，这是小时候的味道。
内蒙人的早晨喜欢吃烧麦，有的一条街都是卖烧麦的，纳闷的是有些招牌写的是“烧麦”有些是“稍麦”，问了当地的朋友说应该是“烧麦”，我本以为内蒙的烧麦也会跟南方的烧麦没什么两样，结果发现完全不同，南方的烧麦是糯米做的，而内蒙的烧麦感觉更像是蒸包，就是皮很薄，透亮，有劲道。比较特色的是羊肉大葱或者牛肉大葱，分蒸和煎两种。
茶汤，第一次吃，这是一款并非汤的甜点，在一家百年老店吃的，是极细的玉米粉用滚烫的开水冲开，再添加红糖、白芝麻、花生碎等佐料而成，吃起来口感细腻，味道不错。还有特别喜欢稀果羹，是用杏干、黑枣和柿饼煮烂捣碎做成的，说是饮品不够准确，因为满满的都是料，喝起来酸酸甜甜很喜欢。
在梳理这次出行的时候，发现印象最深刻的还是留在舌尖上的美食，那些遗憾也随风而去，没有了去一个地方非要怎么样的执念，出行也就轻松了。风吹草低见牛羊和草原上骑马的景象期待下次兑现。
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