菠萝味飘香的季节

     阳春三月，正是菠萝开始上市的季节，菠萝的香气补鼻而来，无不让路上来往的人群垂涎（xian）欲滴，不由自主地觉得春天很美好。

     昨天下午拿着婆婆种的蔬菜去母亲家送过来，送完之后，我和她说我去菜市场买点鱼过去，母亲说着要送我去，我说不用麻烦了，无奈拗（niu）不过母亲的话，作罢，母亲骑电驴载着我近处的菜市场，路过那儿，看见路边上站了很多摆摊水果，蔬菜的摊贩，母亲如同之前一样，还是没变，也行，在她眼里，我永远是长不大的孩子，总是问我要不要吃菠萝，看着路边菠萝摊，全身上下都长了像刺一样的菠萝。竟摇摇头，说了一声：“不用了”。那时的我还未进入社会的时候，母亲每次买回来，总会给我捎带菠萝给我们吃，我们都很嘴馋，就能把整个菠萝都吃光了，如今我们长大了，忙着各自的事情忙碌，大抵是我上了年纪经不起吃这么酸且性凉的菠萝，怕是吃多了牙齿就酸了，故没有买了，就想着等回暖的四月买菠萝，我们继续去往菜市场，回头看着菠萝摊，那个菠萝味带我飘到了上学时代那些回忆。

     那时母亲买了整个菠萝，也让人切掉好了菠萝外皮，然后把菠萝切成几个块，带回来，那时的我正在作业，看到母亲手里带着菠萝，就高兴地拿起切好的菠萝准备吃，结果吃了几下，就对母亲说，“太酸了吧”，母亲笑着说，“要给菠萝加点盐啊，就不酸了”，就按照母亲的说法去拿个玻璃碗，然后往碗里倒凉白开水，撒点盐，之后把菠萝放进去泡一下，几分钟过后，按耐不住的我尝尝菠萝，就品尝了一下，还真不酸啊，加了盐的菠萝吃在嘴里，就有一股甜味儿，酸酸甜甜，吃得津津有味起来。听母亲说，加了盐就能把菠萝里面的酸味给溶解掉了，吃起来就没有刚买的菠萝那么酸了。想不到买菠萝还有这么神奇的常识，真的涨见识了。

除了吃菠萝，还能做菠萝咕咾肉、菠萝炒米饭、菠萝炒虾仁，这些是我刚步入社会在外地一人生活也是自学美食，每次下班回来买点菠萝，正愁一人吃不完，剩下的菠萝放着怕是坏了，就在美食下厨房APP里面搜菠萝看看还能炒啥，经过一搜就有很多关于菠萝的做法，看美食图片就觉得很好吃，就按照教程步骤去做了，结果做出来的成品还凑合，不过味道还不错，就这样学到了这三样菠萝的做法，至今很久没做了，那个美味真是让人怀念啊，如今家中孩子还小，怕闺女吃多了对肚子也不好，而我却没有之前那样爱吃菠萝，可能是怕酸了，或是一人吃不完菠萝，要是先生在家，就能帮我吃了省事，吃不完也能变着花样做菠萝，一家人幸福坐在餐桌前边品尝着我炒的菠萝，边笑谈生活趣事，这样该多好，这个菠萝味飘香的季节，略带着一份淡淡的思念，就让它随着菠萝味随风飘到远方。