我以前的饮食习惯
很少喝牛奶（最多周末早餐），蔬菜挑食（不吃西兰花、芹菜、菠菜、芦蒿等一切有“气味”的蔬菜），喜欢纯瘦肉不吃肥肉和肉皮（这点倒是蛮好的），集中时间大量吃水果。
不吃保健品，并微微歧视（认为是老年人才需要的），虽然知道营养均衡是对的，但很嫌弃计算卡路里、看成本表、按“摄入量”吃饭，好吃是第一位的。
最近我变了
上一篇说了日常饮食七大组成，这一篇主要讲人体需要的微量元素。
如上图，缺的东西还挺多的，最简单的方法是一瓶复合维生素，全给补充上。
但是ACE基本不缺（蔬菜和水果富含A和C，植物油、坚果、内脏含有E）。
B和D普遍缺乏，多晒太阳可以人体合成D，但是紫外线加速氧化，晒多了还有致癌风险，擦防晒霜会阻碍D合成。B和D不容易食补（可以通过食物获得，但是为了补充这两位需要吃大量食物，会造成其他元素超标）。
维生素B和C属于水溶性，吸收不了的会排出人体（也不建议超过最大值，文末），A、D、E是脂溶性维生素，会长期存留人体，过量对肾脏造成负担。如果只是缺B和D的话，选择复合维生素B和纯D补充剂更好。
复合维生素B药房里OTC药品几块钱一瓶，如果缺A可以药房买OTC的鱼肝油（包含A和D），缺钙的可以和D一起补充，钙+D的补充剂选择很多（大剂量的补充剂可以一次吃半粒，或者过几天吃一次）。
钙的推荐值是800mg/天，100g牛（酸）奶含100mg钙，理论上一天1斤奶足够了，建议是每天300g全脂奶，超量部分喝脱脂牛奶，或者通过其他方式补充。
矿物质中，钠是最不用担心的，各种食物都包含，食盐中40%都是钠，需要注意的少盐，推荐值1500mg/天，盐＜6g/天。
最后，献上中国居民膳食宝塔镇楼。
中国居民膳食宝塔
注：微量元素一般指矿物质，我在查矿物质补充剂的时候，发现都是复合维生素包含了矿物质，所以本文统一称为微量元素。
附：各年龄段膳食营养素参考摄入量：https://www.cnsoc.org/drpostand
懒得复制链接的保存下图。
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