叶黄素

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叶黄素（Lutein）是一种属于类胡萝卜素的天然黄色色素，广泛存在于植物中，尤其是绿叶蔬菜和水果中含量较高。它是人体无法自行合成的营养素，只能通过食物摄入。

叶黄素是一种强效的抗氧化剂，能够帮助清除体内的自由基，减少氧化损伤。它也具有保护眼睛健康的作用，特别是对眼睛黄斑区域的保护。黄斑是视网膜中最重要的区域之一，负责对细节和颜色的感知，叶黄素可以帮助保护黄斑区域免受紫外线和自由基的损伤，减少患上黄斑变性等眼部疾病的风险。

此外，叶黄素还有助于改善皮肤健康，减少皮肤老化和皱纹的出现。它也被认为对心血管健康有益，可以降低心脏病和中风的风险。

叶黄素可以通过食物摄入，如菠菜、羽衣甘蓝、玉米、柚子、蛋黄等。此外，也可以通过膳食补充剂来获得足够的叶黄素。但是，过量摄入叶黄素可能会导致皮肤黄染，因此在使用补充剂时应注意适量。