手把肉内蒙古地区广为流行的一道传统名菜。即使不怎么能够吃羊肉的人，都会在这里对锡林郭勒的手把肉赞不绝口！因为它是真的没有膻味！十分好吃……满口留香，肥瘦相间，当然手把肉蘸酱吃也是不错的选择。积木公社旅游度假区的手把肉也是一绝。
因食用时以手把肉，用刀割食，故称“手把肉”。积木公社旅游度假消遣任君选择。
它原是蒙族牧民在长期游牧生活中创制的一道家常菜。后来经菜馆改制，成为菜馆酒楼的名菜。
清代时曾为王府及宫廷名菜。
积木公社手把肉特点：用羊肉加多种调味料煮制而成。成菜色泽呈红，汤鲜肉嫩，肥美适口。
积木公社手把肉工艺：将体壮膘肥的小口齿羯羊肉切成若干大块，洗净，入清水锅煮沸，撇去血沫，加葱段、姜块、精盐、味精和裹有茴香、花椒、草果、山柰、黑胡椒粒的调味包，煮至羊肉断生取出装盘即成。食用时加鲜汤。
当你置身积木公社蒙古包内，身穿盛装的中国少数民族姑娘向你唱起敬酒歌，然后用蒙古刀割一块鲜嫩味美的手扒肉放进嘴里，鲜肉加美酒，轻舞伴歌声，使人不由自主和歌者一起唱起：金杯银杯斟满酒，双手举过头，炒米奶酒手扒肉哦，今天一次喝个够……
锡林郭勒积木公社草原上的羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多。
积木公社高品质的羊肉既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
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