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清明云祭

清明云祭

作者: 沉淀的回味 | 来源:发表于2020-04-05 14:57 被阅读0次

    山茶茶,

    水滴滴。

    阿嬷镬底有粒肉,

    我问阿嬷求粒肉,

    阿嬷讲我馋猫B,

    我讲阿嬷猫B细……

    小时候的清明节,无疑是一个让人快乐的节日。每年仿佛到了清明,才知春天真的来了。山润了,风软了,草绿了,花开了,假期也来了。

    风中有朵雨做的云(请点击音乐配阅哦)

    小时因为年纪小,山上的祖先又都是不曾见过的,因此伤感少些,好奇却能多些。每年跟着上一次山,因为长辈们说,小的们每年都要来啊,免得忘了老太的坟头,那是万万不行的。也是在扫墓途中侧耳朵听房族里的亲说,我们张永吉也是历经苦难而辉煌过来的——老太带了两子,遇难从永强讨饭而至柳市落户,含辛茹苦扶两房日渐昌盛。大房一脉为后街永吉主从政,出黄浦军学校军官,姑婆名媛曾交际至党国高层;二房一脉为前街永吉主从商,米行布行商贸全胜几近融断,似如今之正泰德力西。

    宗族历史的传承,多少留些印记,也成为清明时节宗亲们反复述说的故事和乐趣,也因此而会去关注山上遇见的各种各样的坟饰。  老坟总是豪华些,单间式亭台青石雕筑,新墓总受制约,公寓式入住大同小异。单人的和尚冢、四代的大房坟,光绪年间的墓志铭、十里八乡的出处与落款,更有小道消息与八卦旧闻,一路间新奇不断,更是见证市井凡俗的变迁,也算是山川异域,风月同天。

    因为族里人众,小辈们是轮不到砍柴开路打扫的,因此略做定位后,“唐梨”“蒙老头”“铜锤糖”“鸥囡”“树头”“雀跃囡”“水鸡”“拉胡琴”……调皮的表哥堂姐嘶喊着对方的绰号满天飞起,小的们就随他们满山去采山茶花去了,许久没碰面的亲情瞬间浓烈。约摸着坟头清理完毕,蜡烛香了点起了,大家伙赶紧滚坡儿回来烧纸做揖。长辈们所有的希翼就是让老祖宗们保佑小的们,快长快大,个个都考出好的功名来。

    一年年地做揖,一年年的成长。祖荫疪护下,姐姐们嫁人了,哥哥们事业有成了,各家又添丁了……在噼里啪啦的爆竹声里,我们不知觉间成为了扫墓的主力军。

    ………………………………………………

    现如今的扫墓,从祭祀祖先的跟班升级到了回望亲人的中坚,更添切肤之感,小时候还愿般的做揖也渐多了诚意和恭敬。崖上的山茶花也是奇了怪地逐年少去,“唐梨”等男丁们也没时间去攀折山花,自觉承起了扫墓的活,从叔伯娘舅手里接过了扫墓的接力棒,柴刀铁铲扫把根,汗滋滋地挥帚去杂, 各司其职了起来。“鸥囡”等女眷们细心地准备物资插花点香,就如为生前的亲人整理庭院擦拭厅堂一般。山皇爷要先拜,路边魂要先祭,其他按辈份亲疏依次上坟,备上亲人们生前爱吃的糕点水果,枇杷梗、棉菜饼、大红袍花生、糯米家烧酒之类。摆一摆也甚感欣慰,仿佛他们真能吃上一样。

    烧纸钱时又是各种红火,子孙们争先恐后地,烧去元宝冥币等各色祭品。现在的祭品很琳琅,房车衣帽麻将桌应有尽有,不象小时候,只有男丁拿铜钿印敲过的炊纸,才可拿上山上。大家都会调侃地说;“爷爷奶奶快来领钱呀”“存点私下银买酒喝”“大家别把钱烧散了,免得残币收不到不能用”……

    欢笑间总有惜惶,悄悄抹去汗水间渗出的泪水,不露痕迹地转说“快快快,大家都来拜一拜了啊”!做揖时,更是大声地说:“你们在那边一切都好,也保佑我们一切都好啊”!并扯过边上的娃上娃做起揖来,还对娃说:“一年一次的清明,一定得来,老太是不能忘的。”

    这个时候,大家才觉渴了饿了,供过的饼果变成了祖宗亲人的回赠,最受欢迎的就是绵菜饼和瓯柑,嚼觉着亲情的味道,积淀清明之情。

    今年也遇了很多款好吃的棉菜饼,手艺精巧智慧,让我无比欢喜。棉菜饼是糯米食,是江南的清明代表食物,吃不得多,但制做却十分繁琐。棉菜长于田间地头,向阳喜水,淡淡的浅绿色特别不惹眼,叶子间却会絮出棉丝般的嫩。每次寻摘棉菜都是最快乐和最花功夫的,半天摘不到个盘底。古法炮制时,棉菜都是放入捣臼碾压的,淡绿的叶却能渗出墨绿的汁,特有的清香涵盖唇齿。

    乐清西乡的棉菜饼有两种口味一甜一咸,不似东乡只有甜味,现在都喊它“青团”。甜青团的秘决是要在花生芝麻里沁入猪板油揉掺,才能特别的甜香;咸青团的关键是要有时令最鲜的春笋,和五花肉、豆腐干、虾皮等切丁入馅,特别地鲜香。青团更显完美地,是它标配的柚子叶,象一盏明前龙井的盖碗,置于茶托之中。柚子叶洗净修剪成方形,过油煮干后拭干备用,青团有了底叶,个个糯而不粘,方圆玲珑,完美成形。

    弹指五年间,最会做绵菜饼的奶奶、姑姑和爹都去了他们的国度。亲情也只留在青团的手法和香味里,每遇街边的售卖,更添思念。今年的清明更是简化了,云祭扫寄哀思,意念的力量已不是年度的穿越,而是灵界的穿透。相信聪明的亲们都能与时俱进早早地做了云功课,候我们的思念而来。

    清明时节,总在泥泞间辗转于山路,总是雨蒙蒙到情深深。“山茶花,水滴滴”,小时候的清明谣也慢慢地远去,现如今的娃也是不能理解阿嬷为什么会不舍得给他肉吃……时代的变迁,清明已从烧纸钱到鲜花祭祖到云谣祭,一切都很合情合理。此刻脑海里亮出了那首清亮的歌《风中有朵雨做的云》,正达今年的云祭之意——

    风中有朵雨做的云,

    一朵雨做的云。

    云的心里全都是雨,

    心里全都是雨,

    每当天空又下起了雨,

    风中有朵雨做的云。

    每当心中又想起了你,

    风中有朵雨做的云。

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