上一周同学过生日去深圳罗湖的时候，看到很多人在吉姆大师傅蛋糕店前面排队。
回来东莞特戒搜了一下东莞的吉姆大师傅蛋糕店。
也是一样的排队。
今天特地打的过去，买了一块35的芝士蛋糕。
味道没有期待的那么出彩，但是也不难吃。
闲聊的时候和员工交流了一下。
总投资30万。
每天营业额五到六千，周六周天营业额1万。
也就是说一个月的营业额大概在20万左右。
按50%的利润来算，三个月回本。
这样说那是一门好生意。
但是为什么会有这么好的生意呢？
门槛在哪里？
壁垒在哪里？
人群受众和口味是可持续的吗？
有待考证！
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