源于夏，兴于汉，盛于元，繁荣于明清，跨越数千年。风云际会，赊店老酒历经世事变迁，经历过风雨也经历过阳光，如今依旧飘香中原大地。追本溯源，最本质的原因就是坚持初心，匠心酿造，保证所有产品的好品质。
选料、制曲、发酵、摘酒、洞藏……从源头到成品的每一项工作，都是匠心的体现。为保证产品品质，赊店老酒不仅从原料到工艺上精益求精，更为酿造好酒打造了现代与古典相结合的赊店老酒生态产业园。
赊店老酒生态产业园，一座以酒文化为主题的特色小镇，是集生态种植、生态酿造、文化展示、旅游观光为一体的开放式、标准化、规模化、现代化的生态酿造工业园区。整个园区与周围自然生态融为一体，美不胜收。6400窖中森林、马蹄酒窖、科研中心、品酩轩，还有中原第一山体洞藏基地，恒温恒湿山体洞藏、洞藏一年抵三年。
今天让我们一起走进赊店老酒生态酿造工业园区，再一次共同领略赊店惊艳了时光的美，一起见证赊店老酒背后的匠心。
6400窖群
酿酒工作之上甑
酿酒工作之蒸酒
酿酒工作之拌浆
整个生态酿造区计划建设酿酒车间5栋，现已建成3栋，全部建成后共可容纳窖池6400个，规模位居河南省第一。在这里，你可以亲眼见证赊店老酒传统酿造过程。
生产的第一道酒
在这里，新窖池和老窖泥和谐相处，微生物菌群大量聚集、繁衍和生长，更有益于酒的生香和品质的提升。
马蹄酒库
储酒罐群
赊店中原山体洞藏基地
专注赋予赊酒灵魂
夜色下的赊店老酒
大雪后的赊店老酒
无论春夏秋冬，赊店老酒总是那么美；无论春夏秋冬，赊店老酒的匠人们总在默默酿酒，严守品质。园区内的每一个细节，都凝聚着赊店人的耐心和呵护。
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