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怎么能在葡萄酒中闻到更多的香味

怎么能在葡萄酒中闻到更多的香味

作者: 水or茶 | 来源:发表于2016-01-26 16:08 被阅读0次

拿猫咪开篇


猫咪是一个强烈的精神洁癖动物,每次家里开饭时候总要过来闻一下我们在吃什么。闻过之后,会深深的鄙视我们,“你们这些人类又在吃奇怪的东西”。我爸非常不喜欢他们跑上餐桌,所以每次就拿喝完的葡萄酒杯递到它们面前让他们问味道。可还没有完全靠近的时候,扭头就离开。甚是奇怪,我家猫咪闻不得酒的味道,却无比喜欢榴莲的味道。家里的风气一下成为了,一个爱吃榴莲的主人和一只爱吃榴莲的猫咪。


人活一生靠演技,猫咪过日子纯靠嗅觉,他们能闻到太多细小的味道。好比刚买了一条鱼拎回家,进门的那一刻他们立刻就能闻到一股鱼腥味,并不停的向你摇尾巴,跟着你,看你要把鱼放到哪里。这下有变成了一个爱吃鱼的主人和一只爱吃生鱼的猫咪。


以猫咪的嗅觉延伸到人类,其实生活中有很多的职业都在跟嗅觉打交道。比如香水品鉴师、嗅辨员、还有葡萄酒品酒师等。就拿葡萄品酒师举例,为什么他们可以闻到葡萄酒中独特的香味?一是需要长时间的训练。二是他们更注重生活中的细节。比如,给一位养花的人递一杯葡萄酒,他能轻易的闻到酒中含有什么花香味。或者,给一位厨师一杯葡萄酒,他可以闻出里面到底有没有调料味。如果想要自己有这种水平,也很简单。只要记住自己最经常吃的水果香味,下次喝葡萄酒前先闻一下,找寻到匹配的水果香味。慢慢地你也能在葡萄酒中闻到更多的香味。所以能在葡萄酒中闻到各种香味,并不是一件多么玄乎的事情。愿你能跟我一样,找到一瓶最爱的酒。

明明长了一张网红脸,却是一个吃货的心

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