『知食小菜谱』红薯浓汤，变着花样吃红薯

2017年11月15号

知食小菜谱

《红薯浓汤》

知食小话题

很多人提到红薯就是烤着吃，大街小巷都有烤红薯的香味，小编也是从小吃烤红薯长大，当然还有蒸红薯，炖红薯等等。今天小编就要给大家介绍一种高大上的吃法，就是做红薯浓汤，听这名字就是充满欧洲法式气息。

红薯浓汤的食材

红薯200克，生姜、大蒜、柠檬草、椰子油适量、胡椒粉、

红薯浓汤的做法

1.锅内放入椰子油，再放入姜、大蒜、柠檬草煸炒一会，再放红薯块进去翻炒，倒入清水，炖15分钟—20分钟左右，等到红薯变软，关火。

2.等红薯汤温度降下来，放到搅拌机打细，倒进锅里，用小火加热并搅拌，加入适量椰奶、盐、胡椒粉，浓汤煮开后就可以关火了。