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吃货必尝的喜洲粑粑

吃货必尝的喜洲粑粑

作者: 仟仟舒韵 | 来源:发表于2019-05-07 22:38 被阅读0次

走在喜洲的街上,忽然觉得“好香!什么味道?”不管你现在饿不饿,“好想吃!”的念头,会紧紧的缠绕着你!到底是什么呢?

原来是喜洲粑粑,我们叫破酥。是用麦面粉发酵后,加猪油土碱糅合,做成圆形,有甜、咸二种,甜的以红糖(玫瑰糖)、豆沙包心,咸的糅进火腿或椒盐葱花,还可以加鸡蛋(要另外加钱)。用上下都能装炭火的吊炉,将两面加热烤熟(掌握火候的大小是关键,火大了会糊,火小了不够酥),香酥可口,油而不腻,酥而不脆。

如果你到喜洲来,要记得尝一尝哟。!

吃货必尝的喜洲粑粑

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