吃货必尝的喜洲粑粑

走在喜洲的街上，忽然觉得“好香！什么味道？”不管你现在饿不饿，“好想吃！”的念头，会紧紧的缠绕着你！到底是什么呢？

原来是喜洲粑粑，我们叫破酥。是用麦面粉发酵后，加猪油土碱糅合，做成圆形，有甜、咸二种，甜的以红糖（玫瑰糖）、豆沙包心，咸的糅进火腿或椒盐葱花，还可以加鸡蛋（要另外加钱）。用上下都能装炭火的吊炉，将两面加热烤熟（掌握火候的大小是关键，火大了会糊，火小了不够酥），香酥可口，油而不腻，酥而不脆。

如果你到喜洲来，要记得尝一尝哟。！

吃货必尝的喜洲粑粑