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6菜2杯酒 ~ 2018-06-16

6菜2杯酒 ~ 2018-06-16

作者: Hello阿玮 | 来源:发表于2018-06-22 23:22 被阅读0次

          说出去的话,就要兑现,说好的要烧鱼,煮虾,还有牛排和红酒,一样都不能少。

    红酒配牛排

            “要不我们来两块牛排吧,一块黑胡椒,一块五香的。”,我。

            “好啊,红酒和牛排好想很配哦,你看看那块牛排不错,没那么湿,性价比应该不错,而且还大”,吴老师。

          “恩,那就这两块了”,我。

          “材料是有了,吃牛排的刀叉,还有高脚杯没有,哦,对了,家里盘子也少了,我们在去买两个上次买的牌子吧。”,吴老师。

          “好~”,我。

            走到大润发一楼,卖刀叉,已经高脚杯的地方。

            “你来听听,这个高脚杯碰撞的声音好听,一听就质量好,关键样子还不错”。

            “喜欢,就这个啦。”,我。其实我当时是这么想的,明明旁边那个在做活动,从质量上来讲,都是玻璃做的,掉到地上都歇菜,干嘛不买那个便宜的。

        …………

            不想吐槽你,你说右手拿叉左手拿刀,还真不是,今天还特意查了一下百度,很明显嘛,左手拿叉,右手拿刀,不过你说的,切牛排的时候,不要发出和盘子摩擦的声音这个是对的。可是,那又怎样,我怎么高兴,怎么吃,还要让我切成一小块儿一小块儿的,切完以后,还要是一整块牛排。噢,我的妈妈,你赢了,反正都听你的。不过牛排还蛮不错的哈,也不知道几分熟,反正嚼在嘴里,很入味,而且还很嫩,决定了,下次还要吃牛排配红酒。

    6菜2杯酒 ~ 2018-06-16

    红烧鲫鱼

            碎碎念好久了,说她老爸红烧鱼特别的好吃,鉴于没有尝过,先不发表意见。不过今天呢,还是要露一手,因为牛逼老早就吹过了,如果今天不做条鱼,这个台阶好像也不好下哈。

            鱼身已经划好了几刀,也在鱼背上摸好盐,还在鱼肚子和鱼嘴里放好了生姜。为什么这么干,因为生姜能去腥啊,摸盐是因为在煎鱼的时候,不至于火太大,然后鱼身粘锅,样子很难看。从鱼下锅那一刹那,我老师就是吴老师。

          “你这样不对,干嘛煎鱼的时候,把鱼尾巴提起来,难道就不能全放下去。”

          因为怕把鱼煎糊了,所以不久就翻了一个身

          “这样不对,我看见我姐还有我老爸煎鱼的时候,都是把鱼背煎得金黄才翻身的,你干嘛这么快”

          没听她的,继续捣鼓我的鱼……

          “鱼煎好了,刚才倒的油太多了,你让一让,我要把油倒掉一部分,然后加水,准备红烧”

            “不要到,我就没见过,我老爸把油倒掉,你先加水,到时候,这些油会被鱼吸收掉的”

            比力气,我还是技高一筹,把油倒了一部分,然后加好水,准备煮。原打算等鱼煮的差不多了,加味极鲜的,谁知道这姑娘动作特麻利,瓶子老早就拿在手里,还没等我反应过来,她就一股脑撒呀撒,只能傻愣愣的瞧着,干瞪眼儿。

            “好了,等水差不多干了,然后再加点水煮煮,红烧鱼就大功告成了”

            此处给你32个赞。

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      秋葵

            按照我的计划,我准备是把秋葵切成两段,头和尾都不要的,结果说服不了他,还是按她的方式来了,先把秋葵切两段,然后从侧面切成4分,那么一个秋葵就被分成8份了。切确实有点儿烦,为啥,因为有很多的豆子会滚在砧板上,还黏黏的液体,切的时候确实有点儿恶心。鉴于第一次水煮秋葵,确实没有经验,也不知道什么时候熟,什么时候该捞起来。愣是煮了好久,然后看这样子,说,要不你尝一下,应该熟了,确实是熟了,然后立马起盘了。因为想着是做凉菜嘛,起锅以后,我也不知道为啥,第一反应是拿到水龙头下,用凉水冲了一下,然后放在一边,然后再把调好的调料淋在秋葵上,这一道菜算是完工。

            后来又做了一次秋葵,不同的时候,切的比第一次好,在水煮的时候,盯着倒计时,足足2秒后就起锅了,然后把调好的酱料淋上去,确实比第一次好很多,嫩了很多,吃起来嘛嘛香。

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        煎鸡翅

            这个菜得到64个赞,不是因为她喜欢吃烤鸡翅,因为做的还不错。鸡翅买回来的时候是调好酱料的,考虑到没有在翅身上划几刀,没有入味,所以回来以后,拿起刀,果断的在翅身的正反面切了6刀。带所有的鸡翅处理好以后,就下锅了,火候刚刚好,将鸡翅煎得金黄,然后翻个身,接着煎,待两遍差不多好了,用味极鲜调好调料,兑好水,下锅,住了大概10分钟样子,味道都进去了,哇塞,红烧鸡翅出盘了,再撒点儿葱花,完美。

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        摆盘

          要说摆盘和插画,吴老师绝对的独到。什么都不说了,直接上图。吆喝一嗓子,有钱的捧个钱场,没钱的捧个人场,哈哈~~

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        今儿,撑了,肚子美了,人也美了,此时最佳姿势是,平躺,打两个饱嗝~

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