地瓜

地里长的瓜很多，单单红薯让老百姓称为地瓜，可见它还是有非同一般的江湖地位的。

怎么就爱上了它，记忆早就模糊啦。

是别无选择也是情有独钟吧。在我小时候，吃饭是件既简又烦的事，简在食材上，三两样，没得选。烦的是，家长想让孩子们吃饱，很难变化出花样，着实愁煞人。

我是个乖孩子，地瓜，芋头，饼子，我只爱地瓜，一天三顿，三天九顿，从不嫌腻。并且由地瓜衍生的一切饭食，通通喜爱，像地瓜面条，地瓜面饼子，地瓜饭等等等等。有时在山里，拣到地瓜，就会擦擦皮，直接咬两口。

我吃地瓜到了别人理解不了的地步，刚出锅的太烫啦，就盛一碗凉水，把地瓜放进去，然后用筷子捣开，想来，跟浆糊有何区别？我却吃的美滋滋的，无视别人纳闷不解的眼神。

冬天，天不亮，爸妈起床做饭，我和妹妹赖床，趴被窝里不起来穿衣服，还喊饿，妈妈就扔俩地瓜给我们，在厨房放了一晚的地瓜，冰凉冰凉。我们就伸出手，摸一下，太凉，收回手，趁对方不注意，把冰凉的手在对方暖和的身体上碰一下，听到一声尖叫，就为自己成功的恶作剧笑上半天，同时又蜷曲着自己的身体，防止被偷袭。这成了我们俩每天早上的固定节目。现在想，妈妈怎么也不嫌吵的慌？

再后来，好东西多了，对地瓜的感情却丝毫未减，大学和工作期间，经常在街头被浓郁的烤地瓜香味牵着，吃不吃心里都有份温暖。好像成了心里一个情结，念想。

放假回家，也一次次阻止妈妈包饺子，只让煮一大锅地瓜，热腾腾的端上来，甜蜜又亲切。害的妈妈没少让邻居指责。但爱吃的就是好饭，真是一点不假。

如今，这样的冬天，我依然会在感觉孤单或寒冷的时候，在烤箱里放几个地瓜，旋转开关，接下来的那一段时间，都会在一种很美好的等待中，想着那慢慢红透了的瓜瓤，闻着那股香香的熟悉的味道。

地瓜的口感或许不如当年那般，希甜流油。但漆黑的夜色下，锅底红红的炉火，锅上袅袅的白气，却永远清晰，刻在记忆里，没有半点褪色。让我爱了这么多年，仍一如既往。