美文网首页《如何开鲜花店》花艺意®实践式花艺培训原著
鲜花自动售卖机,会对实体花店造成冲击吗?

鲜花自动售卖机,会对实体花店造成冲击吗?

作者: 花艺意实践式花艺培训 | 来源:发表于2019-07-29 21:31 被阅读0次

    花艺意-实践式花艺培训原创】今年以来,有3个词频繁在各种科技媒体上出现:自动、无人、AI(人工智能)。各个行业的大咖、自媒体更是想象力爆发,把这些科技新概念描述得来势汹汹,大有全民工作被机器人替代、全员失业之势。

    其实,一切都并不神秘。这些都是预先设计好的计算机程序,只是随着科技的进步,业务逻辑会变得越来越完善而已。这些概念的炒作,对于某些科技巨头来说是必须的,他们每隔一段时间,就会“发明”一些新概念出来,并且对其进行包装。由于有品牌效应,会引来更多的传播与过度包装。

    这对他们有什么好处呢?看看他们在纳斯达克的股价就知道了。:)

    这些新鲜的“风口”,通常会引来一些投资人入局。鲜花自动售卖机,就是其中一种。然而,这些号称“无人售卖、全年营业、成本更低、花更新鲜”的机器,真的会对实体花店造成冲击吗?我们来分析一下。

    花艺意®实践式花艺培训、《如何开鲜花店》原著

    (图片源于网络)

    我们首先从鲜花养护条件、安全交易、使用方便的角度,来看看这些机器,需要有什么功能:

    硬件部分:

    1. 密封(开放式的话,顾客都会随意拿来看,很容易就损坏,不利于安保,也不利于温湿度的恒定)

    2. 多种体积、灵活移动设计(适应不同场地)

    3. 制冷、抽风、除异味、温湿度控制

    4. 噪音控制

    5. 灯光控制

    6. 安全(对顾客操作安全)

    7. 收银系统(需至少支持手机支付、现金支付)

    8. 监控与录像(安保、避免纠纷)

    9. 自动推送鲜花(给顾客),或自动开门,或以某种形式让顾客拿到鲜花

    10. 智能锁(顾客拿完之后不关门怎么办?)

    等等。

    软件部分:

    1. 上下架管理、库存管理、补货通知

    2. 交易系统、订单处理系统、交易通知

    3. 前台人机交互系统

    4. 后台管理系统(角色管理、权限管理、功能设定、报表生成、操作记录……)

    5. 硬件检测系统

    等等。基本上就是一个能自动交易并推送的智能冰柜。

    以上列举的硬件+软件设计,涉及到的专业知识非常广泛,已经横跨自动化、信息化、网络安全等好几个领域的内容了。这还不算鲜花这个专业本身的。

    下面我们来看看,就算我们把鲜花自动售卖机研究出来,当我们日常运营这些机器的时候,会遇到什么问题:

    1. 与场地方洽谈摆放位置(如果经过测试不合适,需要移动到其他地方)、租金等租赁方面的问题

    2. 保证供电、方便换水(部分养护内容可以参考:《【花艺意·鲜花常识系列2】亲手制作的花艺沙龙作品、日常收到的花礼,我该如何正确养护呢?》)

    3. 监控并避免恶意破坏、盗窃的发生

    4. 保证网络、交易系统的顺畅

    5. 保证硬件正常运作

    6. 提高技术门槛,避免竞争敌手抄袭

    等等。这仅仅是运营机器需要解决的问题。对于鲜花本身及运营,我们还需要:

    1. 定期更换和维护鲜花,保持卖相吸引

    2. 可能需要调货(从商场A,调到商场B,以适应不同的客户群体)

    3. 统计顾客购买偏好(如果可能,收集顾客需求,便于后期大数据分析与人物肖像的生成,可以更有针对性地开发产品)

    4. 计算租金及维护成本,与利润的比率,是否符合预期

    5. 剩下的花束如何处理(是丢弃,还是自用,还是和第三方合作处理。花艺意曾经多次受鲜花自动售卖机的运营公司邀请合作)

    等等。

    所以,制作并运营鲜花自动售卖机并不是一个非常简单的事情,它有大量的问题需要解决。花艺意曾经考察并尝试设计过这种自动售卖机,但经过业务逻辑推演(关于逻辑推演,参考:《【花艺意·花店创业系列7】鲜花创业需要100%准备好才能开始吗?用游戏化方式,掌握商业模式的逻辑演算,让你的创业不再盲目》)后最终放弃,关键原因如下:

    1. 国内的鲜花配送成本较低(特别是大城市)

    2. 鲜花花艺拥有高附加值

    由于配送成本低,所以对于鲜花这种低频消费的产品来说,到处设立自动售卖机就显得没有必要。当有鲜花需求的时候,可以在周边或网上搜索到很多花店、工作室,致电制作并配送就可以了,耗时并不会特别长。又或者想要找有品质保障的实体店,直接联系“鲜花24小时Hua24.com)”全国优质实体花店联盟即可。

    另外,鲜花花艺行业可以轻易产生高附加值(并不是卖花卉植物本身,而是卖花的艺术),通过艺术服务的溢价,赚取相对较高的利润。而鲜花自动售卖机,仅仅把花作为贸易品来出售,看起来效率提高,但却是把艺术属性舍弃掉,并且把服务水平降低,把充满人文情怀的花艺,变成冷冰冰的机器交易。换个角度来说,就是把这个行业最值钱、利润最高的部分砍掉,想想会觉得有点好笑。

    唯一一点优势,就是24小时营业。但也要看这些鲜花自动售卖机所处的位置,商场由于有营业时间的限制,会完全丧失了这个优势。并且按照我们自己经营连锁实体花店的经验,除非情人节等重要节日,平日在晚上10点,到早上9点这段时间,购买成品鲜花的人的比例很少。按投入产出比来说,完全不划算。意思就是说,这个时间段的生意,其实可以考虑放弃,或者改用预订的方式解决。

    所以回到标题的问题:这些鲜花自动售卖机,会对实体花店造成冲击吗?我们认为基本没有任何冲击,至少在目前是这样。而我们在广州各大商圈观察到的实际情况,也证实了我们的判断。这些放置在大型商场的鲜花自动售卖机,后面慢慢变成了干花自动售卖机,又或者永生花、饰物、食品售卖机,又或者,直接消失了。

    以上分析了很多鲜花自动售卖机这个产品的问题,由于有业务逻辑硬伤的存在,花艺意暂时不会涉足这个领域。但在当今时代,新事物不断推陈出新,各种业态的创造力空前爆发,我们仍然要有一颗敬畏之心,理性冷静看待这些新生事物,并适当做一些深度分析和防御措施,才会让自己立于不败之地。

    版权声明:

    本文由【花艺意】(http://hua11.com)原创,收录于《如何开鲜花店》专辑。本文内容可能会更新并优先更新于花艺意官网博客(http://hua11.com/blog)。本文链接:http://hua11.com/blog/3411.html。

    转载必须全文转载并保留所有版权信息,不得以任何形式抄袭本文之部分或全部内容,否则将保留追究权利。

    《如何开鲜花店》为花艺意作品,拥有著作权。『实践式花艺培训』模式为花艺意独创。花艺意®为注册商标,受国家相关法律保护。

    相关文章

      网友评论

        本文标题:鲜花自动售卖机,会对实体花店造成冲击吗?

        本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/yuairctx.html