我爸爸做的魔芋烧鸭很好吃，是好吃到我们家三人可以吃一盆的那种。鸭肉不紧，很酥软、很耙活，魔芋薄薄的，很细腻、很入味、很下饭。
魔芋
魔芋古代称为“妖芋”，早在两千多年前，我们的祖先就开始种植魔芋了。
相传很久以前，峨眉山的道士，用魔芋块茎制作的魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，味道鲜美，饶有风味，为峨眉山一珍品。
记住，魔芋决不能生吃，因为它有毒，而且是全株都有毒。须先以石灰水浸煮后方可食用。
四川人是极会吃、极敢想敢做的，这样有毒的植物也被制作成美食，还与鸭肉搭配，成了一道名菜。
魔芋烧鸭
在我家，经常有这样一幅场景，我和妈妈坐在沙发上看电视，这时的爸爸则是在厨房大展身手。
香喷喷的魔芋烧鸭一出锅，三人围坐在桌前，一起大快朵颐，其乐融融。
这就是家的味道、在一茶一饭间，感受生活的美好。
最后，祝愿天下可爱的爸爸们节日快乐！
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本文标题：爸爸的美味之魔芋烧鸭
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